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双成桥
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4154
条
脆皮南瓜
2023-09-23
脆皮南瓜:原料:南瓜、鸡蛋、面粉、精盐、味精、食油各适量烹调方法:脆炸工艺流程:南瓜——初加工——拖糊——炸至——
成
菜
成
菜标准:色泽:金黄味型:酥香质感:脆嫩
磨浆果
2023-09-17
磨浆果:先将大米加水浸泡
成
浆,加入少许食用碱,放到热锅内搅拌
成
一个直径约为24CM的圆子,置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟,便可食用(永安)
平遥名水煎包
2023-06-14
平遥名水煎包:【原料】精粉500克【辅料】猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,香油50克,食油100克,白菜700克,精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量【制法】①将面粉与酵面兑好加入温水和
成
面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪
成
40个小块,逐个擀
成
小
泰顺有什么好吃的 泰顺美食介绍
2024-01-22
泰顺县位于浙江温州,被誉为中国廊
桥
之乡,拥有世界上最美的廊
桥
,这里还保存着最原始的古村落,是非常适合来旅游的地方,下面小编就来给大家介绍一下泰顺有什么好吃的吧。
坡河萝卜
2023-07-15
坡河萝卜:坡河萝卜是河南省平顶山郏县长
桥
镇郑
桥
村的特产。坡河萝卜种植有着悠久的历史,坡河萝卜口味好、品质佳、绿色环保。坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。距河南省郏县城东30里的长
桥
镇,有一个名叫坡河的村庄,自古以来就有种植萝卜的习惯。清朝以后,因康熙皇帝与乡村
不烂子
2023-08-12
不烂子:不烂子--多用土豆和着炒
成
主食。将蒸熟的土豆与擦
成
细条的面条在锅里翻炒而成。入口不觉油腻,带一股绵糯的质感。
庐陵香质肉
2023-09-23
庐陵香质肉:原料:五花肉,白糖,清盐,葱、姜各适量烹调方法:炖工艺流程:五花肉——初加工——炖至——
成
菜
成
菜标准:色泽:酱红味型:咸,甜质感:鲜,烂(吉安)
椒盐饼子
2023-12-25
椒盐饼子:椒盐饼子将涂拌了花椒、盐、油汁的面块撮
成
条状,左右扭动挤压
成
饼,外炕内烤而成,其形整齐圆旋,其味脆麻可口。
珊瑚肉丸
2023-12-03
珊瑚肉丸:将胡萝卜用小刀刮
成
茸泥,然后配以猪肉茸、鸡蛋,经过炸、烧烹制成菜。其
成
菜色如珊瑚,酥软味美,爽口化渣,具有鲜明的乡土风味特点。
三香包子
2023-12-11
小豆淘洗干净煮烂揉压
成
茸泥加糖、油炒
成
洗沙馅,猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀
成
肉馅。将揉好的面团搓成
嵊州糯米果
2023-12-04
民间的糯米果可分为两种制作方法,一种用蒸糯米饭舂
成
,另一种用糯米粉调成熟糊状捏成,两者比较,以饭舂
成
的糯米果味道好。做糯米果要先将糯米浸泡在水中,待涨透后淘尽米泔水,上蒸笼蒸
成
糯米饭,趁热放进
玉兔奔月
2023-10-25
将主料鱼茸8两,蛋清8个与调配料干淀粉、精盐、味精一起拌匀,下16个剂子,手工造型
成
玉兔状,其余的鱼茸在盘内修饰
成
月亮状,青菜叶制成月中桂花树样,16个玉兔朝着月亮方向,入笼蒸制,出笼后勾明芡。
成
菜色洁白,味咸鲜,落口消化。
酱莴苣
2023-08-27
在酱菜中,首屈一指是春天酱
成
的嫩莴苣,它是甜酱酱
成
的。这些莴苣酱
成
后,还保持原色,嫩、鲜、脆。人们用来下饭,也有人用来晶茗,津津有味,大可与扬州酱菜媲美。
姜糖汤圆
2023-11-26
姜糖汤圆:选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀
成
小片粉皮;选用优质花生、芝麻、椰子丝捣
成
碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧
成
手拇指大的圆形汤圆;在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水,味道
油爆鲫鱼卷
2023-09-29
油爆鲫鱼卷:油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞,剖成两片,剔刺,从里面打上花刀,再把鱼片截
成
3公分宽、6公分长的块状,挂上蛋清糊,下热油锅,待鱼皮收缩,自然
成
卷时,立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾
成
的汁芡即成。此菜外焦里嫩,干香鲜美。
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