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千层糕
2023-12-08
千层糕：千层糕在武夷山被称作为——九层糕，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。九层糕主要原料有：籼米、咸菜干、五花肉丁、葱花、香菇。在制作前，先将籼米磨成米浆，咸菜干、香菇切成厚度为几毫米的块状，配上葱花和磨好的米浆搅拌均匀。
鸳鸯蒸饺
2023-12-01
鸳鸯蒸饺：鸳鸯蒸饺，蒸点，是四川省广安市的著名小吃，该品在配料、制作品种上大下功夫，加工方式有煮、蒸、煎，品种上鸳鸯蒸饺在配料、制作品种上大下功夫，加工方式有煮、蒸、煎，品种上有海味三鲜、肉馅素馅等30余种风味的饺子。特制的饺子皮不黏不粘，筋性极强又不露白碴。
镇江糖醋萝卜干
2023-12-07
镇江糖醋萝卜干：镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃，主要原料有萝卜干、食盐、醋、白糖。色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作。将晒好的萝卜干放入缸内，然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左
大列巴
2023-12-04
大列巴：大列巴又叫大面包，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝，是哈尔滨著名的特产小吃。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，保鲜时间长，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
银川手抓羊肉
2023-12-02
银川手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北地区蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统美食小吃，有近千年的历史，原以手抓食用而得名，广泛流传于宁夏、甘肃、内蒙、新疆、西藏等地，而手抓羊肉在宁夏简称手抓，选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。在宁夏羊肉的吃法有很多，
门钉肉饼
2023-06-09
门钉肉饼：门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。门钉
油豆腐干
2023-08-27
油豆腐干：油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。(无锡)
参汤浸虾饺王
2023-07-20
参汤浸虾饺王：参汤浸虾饺王大亚湾有很多广式小吃，但最好吃的虾饺当属望海楼酒店的，人气最高不是没有原因：优质美味的虾饺皮薄而软，虾爽口弹牙，参汤浓郁。快来吃一顿味道正宗的早餐吧。
百色糯米酒
2023-07-23
百色糯米酒：百色糯米酒，广西风味特产小吃。又称江米酒、甜酒、酒酿。是用糯米经浸泡，蒸熟，撒曲,发酵，过滤，陈化（极少的糯米酒有陈化过程）。品质特色糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美,1含量极少，因此深受人们喜爱。在