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爆炒山坑螺
2023-11-15
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。到
走油豆豉扣肉
2023-10-28
走油豆豉扣肉：走油豆豉扣肉用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净。锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水，趁热将甜酒汁抹在肉皮上面。炒锅置旺火，放入茶油500克，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸呈红色时起锅，
群蝶戏牡丹
2023-10-10
群蝶戏牡丹：【群蝶戏牡丹】烟台冷拼花盘。群蝶是用烟台盛产的大对虾，经巧妙的刀工处理后制成蝴蝶形，蒸熟后摆于盘子四周；牡丹是将海螺片成大片，用油冲卷恰似牡丹花瓣，经油爆成肴置于盘中央，再精心整理成牡丹花状。此菜功在细作，妙在构思，美在形象，一肴之体，将烹饪之刀工
米时
2023-09-18
将糯米洗净浸泡8小时，置蒸茏蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成团放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圆饼。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌匀，将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食；成圆饼的，切成块状油
黎家酸菜
2023-07-23
南杀的腌法：一是将黎语叫做里嫩（剥去叶子取其幼茎）或芝温（取其幼茎和叶子）的野菜，用冷饭和水冲调，入坛密封一个月，让其发酵成为独特气味的酸菜；一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎，也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他
藤索桥
2023-09-28
藤索桥藤索桥，是西盟佤族、拉祜族在江、河通道上搭建的桥梁，过去用结实粗大的树藤作索引，用竹、木枝杈作栅栏，中间搭上几优木头相互连接建成，原始古朴，与周围环境相和谐，不公实用而且别具特色，很有观赏价值。西盟南康河、锡古河、南锡河、南卡江上都有这一类桥梁
一斗泉
2023-07-07
一斗泉是绵山一大景区，是因为此地有一天然石泉，仅能盛一斗水而得名，这里本是玉清原始天尊的道场也称洞真宫，传说很久以前绵山缺水，元始天尊云游至此。用拂尘醮东海之水，往绵山洒了几点。绵山便有了很多泉水，将最后一点滴在此处，形成一斗泉
湘粤赣红军游击队桂东活动旧址——西边山桃寮村
2023-06-11
有古树参天，密林簇拥的原始次森林。现在，我们在这个美丽的地方。看到了附近那一排排高大的核桃树吗？正是有了这一片的野生核桃林。所以当地人把这个小村庄叫桃寮
黄厝垵
2023-06-06
黄厝垵地处厦门岛内的一个原始渔村——黄厝村，这里依山傍海，有着厦门最优质的海域，最细腻的沙滩，更与金门、大担、二担隔海相望，待到夜幕降临，还可细数对岸的点点灯火，给人一种世外桃源的感觉。黄厝的海滩算是厦门里所有的海滩中最干净的，人比较少，海水干净
茅湾里窑址
2023-04-30
茅湾里窑址，位于浙江省杭州市萧山区进化镇大汤村坞茅湾里裘家山东坡，是周至战国时期烧制印纹硬陶与原始瓷器的烧窑遗址。中文名：茅湾里窑址地理位置：浙江省杭州市萧山区进化镇大汤村气候条件：亚热带季风性湿润气候开放时间：全天门票价格：免费保护级别：第六批国家重点文物保