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压油沟生态旅游区
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冰糖雪蛤
2023-08-22
冰糖雪蛤:此菜以田鸡
油
为主料。将田鸡
油
用热水焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。此菜以田鸡
油
为主料。将田鸡
油
用热水焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。由于哈尔滨靠近大兴安岭
腊蛋
2023-11-16
腊蛋的主要原料是花
油
(猪网
油
)和蛋,花
油
为皮,蛋为馅。腊蛋的制作工艺极繁,先以盐水浸花
油
,目的是添味、漂白,一日即可
腐乳冬笋
2023-10-28
【原料】冬笋200克,腐乳汁10克,味精2克,盐2克,
油
少许。【制作过程】冬笋切片,起锅放少量
油
烧热,倒入腐乳汁,投入冬笋,加调料翻炒,淋明
油
出锅即成。
贴锅巴
2024-01-01
贴锅巴:贴锅巴是将青稞面发酵和成面团,
压
为薄饼,贴于大铁锅内帮,锅底留适当水,待锅开即可用温火焖熟,与小麦面做成的馍相比,别有风味。
伏波山的马打滚
2024-01-11
他每天头上顶着个竹簸箕,里面装着马打滚和金镶玉两种小吃,在街上吆喝着兜售马打滚其实就是
油
堆。不过,这种马打滚
油
堆呈正圆形,炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸
油
堆的人姓马所以大家把他炸的
油
堆叫马打滚。
伏波山的“马打滚”
2023-11-25
他每天头上顶着个竹簸箕,里面装着马打滚和金镶玉两种小吃,在街上吆喝着兜售马打滚其实就是
油
堆。不过,这种马打滚
油
堆呈正圆形,炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸
油
堆的人姓马所以大家把他炸的
油
堆叫马打滚。
淤面
2023-12-27
淤面:【淤面】搓洗麦面,滤淀分离面皮、面筋,将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼,切条或
压
饸饹,配择骨肉,加盐、醋、葱、蒜、姜、辣子,凉调入席。
福寿糕
2023-09-02
福寿糕:用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖、饴糖、桂花和香精,拌匀后,用模具
压
制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两争,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物(温州)
藏式面条
2023-07-12
藏式面条:藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后
压
成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。
卧龙白蘑
2023-08-18
卧龙白蘑:卧龙白蘑吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、云盘
沟
村、哈福村、郭家村、磨盘
沟
村、王家
沟
村、大孤家子村、小孤家村、砬子
沟
村、东升村现辖行政区域《四平市铁东区人民政府关于确定卧龙白蘑地理标志产
平锅脆肚
2023-10-30
平锅脆肚:原料:脆肚、洋葱、香葱、蒜头、八角、桂皮、青红椒、生姜、香菜、色拉油、红
油
、花椒、味精特点:色泽红亮、口味爽脆、
油
而不腻
笋粽
2023-06-26
笋粽:笋粽:风味独特的庆元笋粽鲜为人知,因制作时使用笋
油
,故称笋粽。笋
油
是用笋厂(旧时制作白明笋及笋干的作坊)煮笋的笋汤制成,通过煎熬,使笋汤浓缩成胶状,即为笋
油
。笋粽的制作过程处处不离笋,先将糯米洗净后,放入适量笋
油
拌匀,让米尽量汲收发胀,然后用笋壳包裹,放
匡庐石鸡腿
2023-09-27
制作方法:先将炒锅上火放入
油
将泡司炸好,倒入沥
油
。取鱼盘一只,锅留少许
油
,将白糖放入熬至带粘性的糖液,用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片,葱切段。再将炒锅上火放入
油
,烧热至四成油温里,将用
涂岭猪脚
2023-09-19
酱红酱红的汤汁上漂浮着微微泛黄的
油
晕。轻风微拂下,
油
晕在汤里轻轻地来回荡漾,仿佛陶醉在自己的梦里。几颗快乐的葱油头,调皮地晃荡在
油
晕周围,时不时大胆地闯进去,搅碎了
油
晕的清梦,又大摇大摆地荡开。轻倚在盆壁上的几片树皮,颇有点
油炸粑稀饭
2023-12-10
油炸粑稀饭:油炸粑稀饭油炸粑稀饭:先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚
油
中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产引子,浇上一瓢滚
油
便可,
油
而不腻,内酥外软,十分可口。
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