搜 索
青海土火锅
2023-07-26
青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的锅底一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻
文昌椰子
2023-07-23
文昌椰子：海南种植椰子至少有着两千年的悠久历史，其产量占全国总产量的一半，海南对于椰子种植又有着海南椰子半文昌的说法。椰子全身皆宝，果肉、果汁、果壳皆有用处。文昌市位于海北岛的西南部，是海北费乃至齐邦著名的文明之城、华裔之城、排球之城，它又非有名的将军县，是被
上林土鲶鱼
2023-07-22
上林土鲶鱼：鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、鲇鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼营养丰富，肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，蒸、煮、焖、炒都各有滋味，其中尤以当地土方法烧煮最妙。鲶鱼含有丰富的蛋白质和
蛤蟆咕嘟
2023-07-17
在郧阳区方言中，1咕嘟（荷马古墩儿）是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它1咕嘟，又叫做河马故都、1故都等。也有人形象地称之为蝌蚪面，是当居民老少皆宜的消夏
襄阳甲鱼
2023-07-17
襄阳甲鱼：襄阳甲鱼襄阳市襄州区水产养殖协会甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调
石市夏布
2023-07-01
因麻布常用于夏季衣着，凉爽适人，又俗称夏布、夏物。夏布经过独特的汉族传统手工工艺绩纱、纺织加工而成，是汉族传统的服装面料。石市夏布纱质细软，经纬成宜，边缩平整、编织均匀，色泽清秀，不起
枞阳大萝卜
2023-06-29
枞阳萝卜以戚矶头和黄泥岗的萝卜最好，因其生长在酸碱适中的半沙质黄泥土中，又完全以基肥为养分，是纯天然的绿色食品，成为枞阳萝卜的品牌和萝卜的代表。作为家常食用蔬菜，枞阳萝卜的吃法多种多样。通常最常见的烹制方法是肉
皖北地锅鸡
2023-06-28
皖北地锅鸡：地锅鸡现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
天然野生蕨菜
2023-06-21
天然野生蕨菜：天然野生蕨菜镜泊湖山区茂密的大森林里，生长着红松、黄波萝等珍贵的树木，在森林的边缘及荒坡、野地上，还生长着一百多种野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品.蕨菜，是一种草本植物，俗称龙头菜，又誉为吉祥菜，当地人叫它猫爪子菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而
浑源烧酒
2023-06-14
因其酿造、勾兑程序不同，酒又分为三大类，即不蒸馏酒、蒸馏酒、配制酒，浑源烧酒属蒸馏酒类。所谓蒸馏酒，就是发酵的酒液经过蒸锅器蒸馏，贮存、稀释、勾兑等工序后配制而成的酒，亦称烧酒。由于特殊的地理
阳高玻璃饺子
2023-06-14
它源于民间，又由民间进人宾馆、酒店的餐桌。由于它的皮子似玻璃般透明或半透明，人们能看出内中的馅儿，因而人们称之为玻璃饺子。阳高属高寒地区，无霜期短，莜面和山药是当地农民种植的主要农作物。而制作玻璃饺子的原料就是莜