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铁板烤鸡架
2023-06-18
铁板烤鸡架：铁板烤鸡架铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用盐等调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒，就可以吃了。在夏天许多东北大汉，一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。让你看起
米肠子
2023-12-06
米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。米肠子，肠糯鲜，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特，用大米和杂碎来
抓饭烧麦
2024-01-05
（2）将高压锅坐火上，加入油烧至七成热时倒入羊肉丁，炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱，加盐与孜然粉，再加少许清水焖约1015分钟。（3）将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平（不要翻动，使黄萝卜在米下
石塘炸鱼块
2023-11-15
石塘炸鱼块：石塘炸鱼块取石塘当地的大鱼，刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气腾地冒出来，一块儿一块儿地撕着吃，滋味儿浸得最透，外面炸得酥脆，里面却是软香，撕着吃还不怕有刺，
铁板鱿鱼
2023-09-14
铁板鱿鱼：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉
烤肉
2024-01-06
根据烤制方法的不同，又各有各的具体名称，如图奴尔喀瓦普意为馕坑烤肉，也就是人们津津乐道的烤全羊；孜合喀瓦普即串烤肉；喀赞喀瓦普意为锅烤肉，实指炒烤肉；刻仁喀瓦普意为肚子烤肉。民间烤制羊肉的方法多种多样，常因条件和需要的不同而不
家庭烧烤
2023-08-16
家庭烧烤：如果说锦州烧烤是新疆孜然烤串的克隆，以雪岳山、美啊丽为代表的是韩国烧烤料理的演绎，那么营口的家庭烧烤是新疆、朝鲜烧烤文化的延伸——营口烧烤！营口的家庭烧烤是独特的！在营口人的家里回多一件器具就是烤炉和烤网也叫篦子，或方或圆，烧碳！可以烤的东西有牛肉有
磁县迓鼓
2023-08-02
远在六千多年前的仰韶文化时期，这里就有人类居住，至今还有商代下七垣遗址，战国时期的讲武城，东魏南北朝古墓群、宋元时期的磁州窑遗址等古文化遗址。据史书记载，迓鼓产生于宋代，然而根据
