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粘面
2023-12-31
先将一半面粉倒入开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺入，搓揉均匀后，撕成小拳头大的疙瘩，用大火在锅内蒸六个小时左右，俗称发酵。发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗
炕抗馍
2023-12-24
炕抗馍：炕抗馍炕抗馍，又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，圆形似满月，叫做原炕炕，碗口大小，边厚中薄，长形似神牌，叫长炕炕，馍上沾满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。炕炕馍，营养丰富，不干不硬，脆酥喷香，老少皆宜。
大理雪梨
2023-12-22
大理雪梨：大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带，故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的历史。远在大理国、南诏国时期，每年梨熟时节，各地方官员都要选上等雪梨作进贡果品，上贡给朝廷。相传宋朝年间，高僧宝珠和尚到鄯阐城（现昆明）讲经，曾把大理
咕嘟酒
2023-12-17
其做法是将咕嘟饭晾凉，拌上酒曲装入竹篾箩里捂好，几天后发出酒味，或渗出酒液装在罐子里，密封十几天就成了。吃时先用笊篱过滤，再兑上一点冷开水，加一点蜂蜜或甜味剂，略酝酿几分钟，既可饮用。这种酒香甜醇厚
肉包谷耙
2023-12-06
将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。烘热后，拿在手里，黄酥酥，热腾腾，香喷喷，咬一口嗤的一声，香酥味美,必然喜形于色
锅巴菜
2023-12-05
锅巴菜：锅巴菜，天津话称嘎巴菜，是以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制作而成，是天津特色小吃，也是天津著名的早餐美食小吃。锅巴菜其
高台寺
2024-08-24
上封寺下、碧罗峰的小山上，建有一寺，名高台寺，寺门两边有松荫匝地、佛法参天的楹联。现存寺宇，是明嘉靖二十五年（公元1546年）重建的。寺处在海拔一千米以上的山间，前人曾用山高、石奇、泉清、村古来概括它的特点。寺四周怪石嶙峋，居高临下，石岩上题刻甚多
芦芽山摩崖题刻
2023-11-23
芦芽山摩崖题刻，位于五寨县前所乡洞儿上村芦芽山中峰。南北宽7.5米，东西长12.5米，面积93.75平方米。位于中峰东侧石崖上，楷书芦芽第一山，为乾隆年款，东面石壁如屏，高数丈，隐刻重边0.67米，其下有石龛两窟，高2米，宽1米，深1.5米，内凿佛台
灵谷寺无梁殿
2023-11-03
其前身名开善寺，建于独龙阜上，是南朝梁武帝萧衍为安葬名僧宝志的遗骨所建，寺内不有宝公塔。至明代洪武十四年（公元1381年），朱元璋为在独龙阜上建造明孝陵，遂将寺和塔迁移至此，并改名灵谷禅寺
莫干山观瀑亭
2023-10-21
观瀑亭耸立于荫山东延伸的山脊上。顺剑池左侧的石级，盘旋而上，便可到达。这是一座红顶的六角亭子。登亭子，纵目东望，两岸青山夹飞流的剑瀑全景，从上到下，可一览无余。这里去剑池瀑布已百丈开外，且山势陡峻，设计者却在这里设置一个观瀑亭，以纵观剑池瀑布的全貌
庙下镇东桥
2023-10-19
镇东桥位于四明山镇梨洲庙下村得梨洲溪上，是一座单孔石拱廊桥。桥长7.8米，宽4.6米，拱高4.7米，整座桥用块石砌成。桥上建有廊屋5楹，以供人憩息，其中跨溪3楹，两边各一楹延伸至过道，全长13.2米。桥建于明代。据传，建造者是上痒庙的僧人
