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团湖蟹
2023-11-02
团湖蟹：团湖蟹团湖土层深厚，腐殖质多，最适应蟹生长。蟹肉是很受欢迎的食品。市场上饲养的多，野生少。蟹肉的肉质鲜嫩，营养丰富，可做多种美味菜肴。如白切肉蟹、炒蟹粉、芙蓉蟹肉、烩蟹羹等。蟹肉每斤含蛋白质２１克，除蛋白质外，多种营养素比鱼、虾含量都高。吃蟹的方法很多
江永香米
2023-10-30
江永香米：江永的香米、香柚、香芋，统称江永三香，是最负盛名的江永特产。香米，是一种具有浓烈芳香的软稻米，冠于江永三香之首。仅产于江永县源口乡富源村的48丘田内，是一种传统特产，从唐代开始种植，至今已有一千多年的历史。古时有永明好米、其香五里之说。这种香米稻，禾
襄樊凉面
2023-10-25
凉面也叫麻汁面，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品。据传，唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰：新面来近市……经齿冷于雪，君王纳凉晚，此味亦时须。凉面的吃法，《清稗类钞》中记载：率
少林禅茶
2023-10-18
现传茶道，声名最彰者，当属禅宗茶道。禅茶相传始于达摩，传说当然并非信史，只是表明茶人对禅宗精神的认同，少林禅茶虽引渡众生无数，却千年而不显，如味入水，内隐于僧人的山林修持，外隐于众生的日常生活，而一脉相通的正是
王因西瓜
2023-09-29
而王因西瓜又以沙河村为最。旧时，这儿的西瓜便以个儿大、沙瓤、含糖分高，食之香甜宜人而居瓜中王位。据老年人讲，20世纪二三十年代，沙河西瓜便成为兖州人及周围各县区的抢手货。因该村靠近泗河冲积平
糯米枣
2023-09-12
做法：1：红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核；（最好买没核的枣，不用去核）2：糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的；3：把粉团用小勺子（用手也可以
温州麻糍
2023-09-01
市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无
风筝
2023-08-26
连云港市的风筝以海州地区为最。其用料考究，风筝的轮廓用芦苇、竹片做成，以细麻捻子扣扎。风筝骨要选用新竹篾，横竖加两道撑子，才不会被风刮折。糊风筝的纸多选用薄而韧的毛边纸或白
