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八一粉条
2023-12-27
八一村红薯粉条是华阴一村一品特色农产品之一，采用纯红薯粉加工而成，品质极好，耐水煮，一直以来以质量求生存，在全省打响了华阴八一粉条品牌的知名度。目前拥有该技术的技工达到300余人，从事该产业人员已达1600余人，并
踅面
2023-12-01
踅面：踅面是陕西华阴特色小吃，也是当地人极为偏爱的风味小吃，是华阴著名的传统小吃。踅面主成分是粗粮，做成面条后可即食，吃时把水烧开，再放少许盐，以防面入锅中变粘。在沸汤中一烫，便完全熟了。或干捞，或带汤，悉听尊便，需要手再用笊篱捞一些鱼儿粉，然后调上大油（白油
华山菜疙瘩
2023-12-01
华山菜疙瘩：华山菜疙瘩是以华山野菜为主材，与面粉进行调和做成团状，用高温蒸制而成，是当今社会生活中供人们养生保健的极佳美食，也是华阴特色小吃之一。华山菜疙瘩选料独特，制作精良，多以乡村田野的野生菜、富含丰富维生素的可食用绿色植物为主料，配合与面粉及其他辅料的混
麻食泡
2023-12-28
麻食泡：麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又
凉州八景盘
2023-07-28
凉州八景盘：凉州八景以雷台、文庙、天梯山大佛、白塔寺、古钟楼、罗什寺、海藏寺、古城楼等为主题，边沿24朵云纹代表24节气，寓意节节吉祥如意，展现了威武古代灿烂的历史文化。具有极高的欣赏研究价值和收藏价值。
州城蒲草
2023-07-03
从老西门里到小西门，到南城角桂井子西边；南门的东西两边；大东门西大学街（今文庙村）一带；北门里以东和现在的清真寺附近，环城多是水坑。水坑里长满了蒲草，总面积约2000多亩。直到上世纪六十年代以前，仍然盛产蒲草。州城的蒲草有两种，
汝帖
2023-10-17
汝帖：《汝帖》是汝州文庙的一大亮点，与《淳化阁帖》、《泉州帖》、《绛州帖》并称为四大名帖，由宋大观三年汝州郡守王采集《淳化阁帖》、《绛州帖》及三代而下迄于五季字书百家刻成，金文、篆、隶、楷、行、草诸体兼备，是我国古代碑帖之珍品。图为《汝帖》局部。《汝帖》是汝州