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丹东焖子
2023-08-17
丹东焖子：焖子是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等调味品……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了，1
言子旧宅
2023-10-21
言子旧宅位于城区东言子巷13至17号。系清代建筑，坐北面南，存东西二组平房。东组属17号，有四进，头进与第二进为三开间，第三进厅通面阔5间17.5米，通进深9架梁8.8米，厅后天井东侧为言子墨井。第四进在天井围墙之外；西组属15号，仅存第三进后堂
合碗子
2023-06-14
合碗子：平遥过年或者节庆家家都要烹制一种独特风味的肉食品——合碗子。合碗子是专门用来放置肉食的土陶碗，烧制过不上色釉，较一般碗略浅。将猪膘、五花肉块在锅里煮，捞出，面上黄酒烧制，捞出，切成不同形状的块，每碗五两，如条形烧肉、块形大肉、蹄子块形连刀，按形状码在碗
下峪子烈士陵园
2024-02-10
下峪子烈士陵园位于沂水县龙家圈镇下峪子村，年代为抗日战争时期，类别为近现代重要史迹代表性建筑。下峪子烈士陵园是第三批市级文物保护单位,下峪子烈士陵园,下峪子烈士陵园简介,下峪子烈士陵园临沂市沂水县下峪子烈士陵园
四官营子小塔
2023-03-26
四官营子小塔位于辽宁省凌源市四官营子镇魏杖子村小塔子沟大黑山下山洼内，始建于辽代。2007年5月，四官营子小塔被辽宁省政府公布为第七批省级文物保护单位。中文名：四官营子小塔别名：四官营子白塔地理位置：辽宁省凌源市四官营子镇魏杖子村修建年代：辽代类别：高僧墓塔规
油塔子
2023-12-05
油塔子：新疆人喜欢面食，吃一些带汤的饭时喜欢配上一种叫做油塔子的面点。油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品，形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃，一般做早点配合粉汤吃。其主要
康乐馓子
2023-07-27
康乐馓子：在欢度的古尔邦节、尔德节、圣纪节，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。油炸馓子要有娴熟的技巧，和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒、红糖、蜂蜜的开水，冷却后再将面粉和成面团，在案板上反复揉压，使面团又软又劲富有弹性。然后切成小块，再磋成筷子粗
蒸碗子
2023-12-24
蒸碗子：蒸碗子蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。上席时，汤碗肉加鸡汤，姜、葱丝后，将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可，口味香浓，汤清肉酥，尤其适合老人和小孩。
椒盐馓子
2023-12-04
椒盐馓子：椒盐馓子是湖南传统小吃，是长沙一道古老的传统小吃，古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。据考证，长沙制作馓子已有2000多年的历史
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