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景芝三页饼
2023-10-09
因其三页如一，叶薄如纸，一抖三三页饼开而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，让人百吃不厌，念如故旧。若将其凉透叠起，可数日
绿笋针茗茶
2023-12-24
绿笋针茗茶：绿笋针茗茶绿笋针茗茶产于汉水之源的宁强县境内，是采摘清明前后的细嫩芽头，要求芽叶紧包，长短基本一致，不采病芽、虫芽、紫芽，经杀青、理条、做形、烘干、拣剔精制而成的高档名茶。此茶冲泡方法也相当讲究。取克茶叶置透明杯中，将杯倾斜，用开水（温度在95℃以
香蕈娘渗羹
2023-09-01
香蕈娘渗羹：龙泉田头地角，生产着颇具香味的一种野生草本植物——荠菜，龙泉土话叫香蕈娘，开白色碎细花，茎叶嫩绿时可做菜煮汤。煮法是取新鲜香蕈娘洗净切碎待烧，烧制时在锅内放适量的食油、盐、蒜或葱头等佐料，也可加辣椒稍熬炒后，加少量水，待油汤煮沸，将香蕈娘放入油汤中
宝洪茶
2023-12-21
宝洪茶：宝洪茶是从唐末引栽宝洪寺内的千年古茶树选育繁殖而成的特异小叶绿茶种，成茶采摘于高原宝洪山（1850米以上海拔）茶园优质鲜叶炒制而成的传统历史名茶。本茶清香扑鼻，饮后唇边留香，滋味鲜醇，素有屋内炒茶满院香，院内炒茶院外香，一人泡茶满屋香的留世名传。主要养
天津大白菜
2023-06-11
天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好。其中尤以青麻叶为上品，其叶色鲜绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，叶面皱缩成核桃纹状，并且极耐贮存，长期以来，成为冬季的主菜。天
古椹宴
2023-10-04
古椹宴：古椹宴的主要菜品有椹叶汤、椹果炒玉米、椹叶馒头、椹叶煎蛋、炸椹叶、椹叶丸子等，古椹宴最大的特色就在于它丰富的药用价值，椹叶除能散风除热、清肝明目外，还有驻颜乌发的功效；椹枝有祛风湿、通经络、行水气的作用；而椹果能清热解渴，有养阴润燥和补血的作用。古椹宴
虹螺岘干豆腐
2023-12-19
虹螺岘干豆腐：以干薄细著称。所谓干是指豆腐压得实，相对来讲没有水分，相当干爽；薄是指每张豆腐厚薄如纸；细是指豆腐里不含豆渣。干薄细是虹螺岘干豆腐三绝。中文名：虹螺岘干豆腐特点：干、薄、细荣誉：申请省非物质文化遗产
羌民搅团
2023-12-04
羌民搅团：将清水在锅内烧开后，逐量撒入极细的玉米面粉，以当年新产的小金黄玉米粉为佳，用竹筷搅拌，此时灶中火要猛，直到搅成糊状，然后蒙盖一层新鲜洁净的芭蕉叶或青菜叶，再盖上锅盖文火蒸20—30分钟，用大碗盛起；锅内打油汤，烧煮酸油菜汤，其油盐调料如一般汤羹（酸油
雷甸枇杷
2023-08-30
雷甸枇杷：批把为蔷薇料常绿亚乔木，其叶状如琵琶，因而得名。批杷寒冬不凋，开五瓣小白花，春结果，初夏果熟，果外生毛茸，果肉含核二三粒，果实柔软，多汁，甘酸适度，为初夏水果中的佳品。有五月江南碧爸爸，蚕老批把黄诗句。被入们誉为果誉木中独备四时之气者的名果异树。诗人