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北苑御焙遗址
相关特产共
381
条
徐舍小酥糖
2023-08-27
徐舍小酥糖:清代贡品小酥糖是一般的就时茶点,是精细白糖、剥壳芝麻、特制饴糖、上等面粉等原料,经
焙
沙、打屑、扳酥等十多道工序,精工配制而成。具有香、味、酥、爽口等特色。
响水大米
2023-08-19
响水大米:响水大米,产于镜泊湖西北三十公里处,唐代渤海国上京龙泉府
遗址
附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产,驰名中外。响水大米,颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。相传,在明、清时代,响水在米被誉为皇粮、
御
羊岩品茶
2023-09-03
新采的芽叶经过精良工艺
焙
炒,制成色绿、香郁、味醇、形美的上好绿茶。
无棣大山烧鸡
2023-10-05
相传明朝神宗皇帝,非常喜欢吃鸡,皇宫内的
御
厨1的手艺也不断翻新,侍内大臣为讨好他,摆下擂台,召集民间1高手进行
御
厨大赛,通过七天的较量,大山街的邢有才以
小楼烧鲇鱼
2023-06-09
小楼烧鲇鱼:小楼烧鲇鱼做法:一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒
焙
过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。特点:色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。
糖螺蛳转
2023-06-09
老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖,称之为干
焙
儿,干香耐嚼,满口酥脆。糖螺蛳转的特色:外酥脆,内松软,味甜香。
萧山八宝豆腐
2023-09-07
清宫
御
厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴,以供其享用。一次,
御
厨用优质黄豆制成的嫩豆腐,加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子
涿州贡米
2023-08-05
涿州贡米:涿州贡米又称涿州
御
米,在涿州已有一千三百多年的栽培历史,自唐代以来,成为为历代帝王进贡的大米,故称
御
米。涿州大米色泽洁白如玉,晶莹透明,煮熟颗粒长且不断,将饭晾干再煮,色味均不减。涿州大米之所以被皇帝所喜爱,与其产地有关,大米产在涿州邵村一带,那里地
开口杏核
2023-10-16
开口杏核:开口杏核,采用太行深山无污染优质杏核,经严格筛选、清洗、开口并佐以十八味调味品,再经高温
焙
炒、分拣等多道工序精制而咸,十分可口,具有高蛋白、高营养,绝对无毒无污染,入口酥脆,香味醇浓,回味悠长,长期食用并可生津平喘、镇咳祛痰润肠通便等。
鲊海椒炒腊肉
2023-07-04
鲊辣椒是以石柱红辣椒和玉米面为主要原料加工而成,将鲊海椒在锅中
焙
熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食。
糟熘鱼片
2023-12-18
此菜来源于烟台福山,相传,明代兵部尚书郭忠皋回福山(今属烟台)探亲,并将一名福山名厨带进京城(南京),名厨名震京城,成为皇帝的
御
厨。
御
厨告老还乡后数年,皇帝思
逍遥胡辣汤
2023-10-13
该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为
御
汤。明朝亡后,
御
厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全,遂
南靖铁观音
2023-09-14
南靖铁观音:南靖铁观音又名南靖乌龙,产于福建南靖县,优势茶底重,茶味浓经过
焙
火的更耐泡。本信息来源于百姓网baixing.com本厂茶圃地处8801100米的高海拔偏远山区,雾露双丰,远离各种污染源。独特的酸性黄壤沙质土,为优质茶叶原料提供难得的生长环境。经精
房县黄酒
2023-10-23
房县黄酒:房陵黄酒历史悠久,古代曾称为封疆
御
酒、帝封皇酒。有史料记载,绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期,而房陵黄酒早在公元前827年西周时期已成为封疆
御
酒。闻名天下的《诗经》作者尹吉甫是房陵人,楚王派太师尹吉甫作为使者向周宣王进贡,尹吉甫带了一罈房陵
邵店黄姜
2023-10-14
邵店黄姜:上蔡县邵店乡盛产黄姜,已有300多年的历史,年种植面积1万余亩.邵店黄姜,原名为疆,喻为疆
御
百邪之说,主为
御
邪,入药之功效,后名为姜源于姜太公。商周时期,武王伐纣,《史记周本记》:武王逐率车三百乘,虎贲三千人,甲士四万五千人,以东伐纣,帝纣闻武王来,
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