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旧街白茶
2023-07-17
旧街白茶：武汉腾云山生态白茶有限公司成立于2008年，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的专业公司，采用公司专业合作社基地农户的运作方式，带动旧街周边村和凤凰等地的农民种植旧街白茶，面积达一万多亩。在民间传统茶的基础上，公司于2008年投入大量资金研究开发白茶
北塘海鲜
2023-06-11
北塘海鲜：北塘海鲜已有几百年历史，经历了从船做到家烹，从家烹到宾宴，直至形成品牌，逐步完善。北塘海鲜究其鲜，主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩，水质肥沃，其海产、河产品洁净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽，味道鲜美。特别是近百年来，北塘海鲜吸收了当年李鸿章
广彩人物文瓶
2023-11-18
广彩人物文瓶：广彩是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷。它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。广州彩瓷始于明代的广州三彩，到清代发展为五彩，并在乾隆年间逐步
楼德煎饼
2024-01-09
楼德煎饼：楼德煎饼历经多年的发展，无论加工方式、还是原料花样，都分许多种类。按原材料分为：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。随着加工原料的丰富化，烙制工
程楼豆腐皮
2023-07-04
程楼豆腐皮：程楼豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关系，据内行人讲，精选大豆打浆、烧胚、过滤、点浆、一锅豆腐皮就得70多张，接着压水、扯皮，煮皮一串的工序都在400摄氏度的高温下进行的，刚刚从豆腐皮布扯下的豆腐皮，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩
兴街桔子
2024-01-10
兴街桔子：兴街镇的桔子种植主要集中分布在戈木村委会的三道桥、杀鸡场、岔路口、新房子、石碓窝、江龙、龙榜、达嘎8个村小组。其中达嘎村小组有一个桔子园，现由西畴县畜牧局承包，总面积约10亩，种植的品种有金甜桔、蜜桔、柏桔3种，每年可实现收入4万余元。具有兴街特色的
北岭丸子
2023-10-04
北岭丸子：利津北岭丸子，是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。
汤阴北艾
2023-10-12
汤阴北艾：汤阴北艾是河南安阳汤阴的特产。河南省汤阴县城关镇、韩庄镇、白营镇、古贤镇、菜园镇、任固镇、五陵镇、瓦岗乡、伏道镇、宜沟镇现辖行政区域《汤阴县人民政府关于界定汤阴北艾地理标志产品保护范围的函》，汤政文〔2017〕39号安阳市地方标准：《汤阴北艾种植技术
楼茂记香干
2023-09-06
楼茂记香干：香干，是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品，产以宁波楼茂记香干最为著名，且早已脍炙人口。楼茂记香干已有300多年历史相传，楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干。一年，楼茂记老板因收留一位病危的外埠老人，那老人在
马蹄街馄饨
2023-10-16
马蹄街馄饨：张家馄饨，又称马蹄街馄饨。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱
惠楼山药
2023-10-13
惠楼山药：产于虞城县店集乡惠楼一带，是著名的传统产品，距今已有400多年栽培历史。明朝神宗万历年间被列为贡品，誉为佳肴。此种山药略弯曲稍扁，约0.6米长，皮色红润，肉色乳白，个人肉美，煮熟不碎，易剥皮，不麻不涩，香甜干面，营养丰富；能滋补壮身，含人体所需多种维
北寨红杏
2023-06-10
北寨红杏：北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村。由于这里独特的地理位置、土壤条件、气候环境，造就了北寨红杏特有的品质。主要有以下八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；二是色泽艳丽，黄里透红；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖
北界豆饼
2023-11-04
北界豆饼：北界豆饼信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，
北景柿子
2023-08-08
北景柿子：北景柿子分布在临猗县北景乡，涉及尉庄、翟庄、贾庄、齐村、王家庄等30个行政村。2011年认定为地理标志农产品，地域保护范围东经110°21′00〞～110°55′15〞，北纬34°58′50〞～35°18′15〞，认证面积200公顷，年产量9000吨
北垣柿饼
2023-08-08
北垣柿饼：北垣柿饼北垣柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。