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环县黄花菜
2023-07-26
湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。其滋味鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜，且又有消食，利湿热之药理作用。甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首。黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品。每当夏季
爱窝窝
2023-06-09
爱窝窝：北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：色雪白，球状，质粘软，味甜香。（引自《北京传统文化便览》）说起京城的这种清真风味小吃爱窝窝来，其最初，只不过是属于普普通通的一种清真风味小吃而矣！那么，为什么自明代始，爱窝窝
冰花酥
2023-06-09
冰花酥：北京特产—冰花酥，是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质，表面沾糖均匀，甜酥可口，桂花香味浓郁的特色。特产文化：将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀，再放入生油、桂花和面粉继续搅拌均匀（时间不宜过长，防止面粉上劲），将面团摘剂，擀成长方形、八毫米厚的薄片
果子干
2023-06-08
果子干：数九，旧日的北京一到这个季节市面上就见不到鲜果了，能调味解馋的不过是些冰糖葫芦、冻柿子，不像现在荔枝、西瓜、水蜜桃，南北鲜品琳琅满目，人们随时都可以大饱口福。果子干儿是早年北京人在冬季做的一种风味小吃，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。由于
六盘山黄芪
2024-01-04
黄芪原名黄耆，始载于《神农本草经》，宋《图经本草》载：今出原州（宁夏固原）及华原（陕西耀县）者也佳。隆德县是原州黄芪主产区，当地人民有长期人工驯化种植野生黄芪的历史。改革开放以来，隆德县委政府高度重视中药材产业，把
延长酥梨
2023-12-29
延长酥梨：延长酥梨是陕西延安延长县的特产。延长酥梨，是陕西省延安地区特有的传统名优果品。曾荣获中国杨陵农业博览会后稷金像奖,酥梨是梨的一个品种，由于延安土质、气候、栽培技术不同，所出产的酥梨具有独特风味。以其个大圆润，色泽金亮，清雅洁净，果型优美。且皮薄、质细
蒲城花炮
2023-12-28
蒲城花炮：中国花炮之乡——陕西蒲城县，是闻名全国的焰火之乡和我省三大传统花炮产区之一，也是西北五省区最大的花炮产销基地，今天，蒲城花炮得到了长足的发展。仅就业人员就3万余人，可生千余品种。蒲城焰火曾作为中国人民的友好使者，赴法国巴黎、日本等国施放。得到焰火放异
蒲城宫廷花炮
2023-12-28
蒲城宫廷花炮：蒲城宫廷花炮陕西蒲城宫廷花炮，历史悠久，驰名中外，早在唐代就有专门供皇室专用的御用花炮，即宫廷焰火，到宋元明时民间的焰火花炮已较普遍。至清道光年间，这一古老的民间艺术在蒲城已达鼎盛时期，清朝诗人张崇健在观赏蒲城焰火花炮时写下了这样的诗句：火树银花
留坝蜂蜜
2023-12-24
留坝蜂蜜：陕西汉中市留坝县所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品，是汉中一大有名的地方特产。留坝县地处秦岭南麓腹地，花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。留坝生态环境好，蜜源供给充足，是中华蜂的天然繁衍基地，养蜂历史悠久。据
六安凉皮
2023-12-06
六安凉皮：凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统小吃，流行于中国北方地区。六安凉皮，酸辣可口，爽口开胃。在六安的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有
华阴擀馍
2023-12-01
华阴擀馍：华阴擀馍也叫烙馍卷菜，是陕西华阴的小吃，是一种圆形、特性的碱面饼。其做法是将碱面揉好，擀成薄饼，烙熟，趁热抹上水、醋、油混合液，一张一张塌起来，用布盖好，放约半小时食用。擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。
天门锅盔
2023-10-19
天门锅盔：锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。锅盔是最好卖的，超过10点你来看，肯定每家早餐店都没有了。天门锅盔原料：芝麻，葱花，猪板油，酵面，精盐，纯碱，上白面粉，饴糖，芝麻油。天门锅盔制法：1．把