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羊杂碎
2023-08-14
羊杂碎：羊杂碎，在呼和浩特享有盛名，是深受本地各族人民欢迎的一种价廉、味美的风味食品，如同北京的爆肚、南京的板鸭、广州的炒粉、陕西的羊肉泡馍一样。以当地的回族群众最善制作，做法也颇为纯正。正宗的羊杂碎，讲究色、汤、料、味俱全。汤要老汤，料要新鲜，味要奇香。做好
冀州焖饼
2023-08-03
一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使冀州焖饼落户并逐渐成名。后来，冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺，把这一传统食品提升到一
上海牙雕
2023-06-23
上海牙雕：上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类，其中以镂雕细花景物最具特色，与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。上海牙雕的镂雕细花特色，形成于二十世纪初，所表现的题材丰富，形式多样，构图丰满，形象生动，富有画意。作品的刀功干净利
炸酱面
2023-06-09
炸酱面：炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
墩饽饽
2023-06-09
墩饽饽：原料：面粉碱面白糖糖桂花老酵花生油掌故说明：北京颇具特色的风味小吃。墩饽饽味道甜润，质地松软且富有弹性，耐嚼有味。制作方法：将老酵、白糖、碱面与凉水一起搅成稀糊状，再放入糖桂花搅匀，倒入面粉和成面团，盖上湿布饧１０分钟；将面团放在案板上，取一块面团，用
房山昊天塔
2024-03-21
北京最有代表性的、最大的楼阁式塔是良乡昊天塔，位于房山区良乡东北的燎石岗上，昊天塔相传建于隋朝，现存塔是辽代建筑。为五层楼阁空心式。砖木结构。通高47．05米，平面呈八角形。须弥座塔基上刻砖雕花卉，壶门内雕有站、坐佛像
千手千眼菩萨铜造像
2023-12-02
千手千眼菩萨铜造像位于丰台区大井村东，是北京现存最大、造型最优美的铜铸菩萨雕像，万佛延寿寺遗址位于丰台区大井村东，据残存的宝塔碑记载，万佛延寿寺建于明万历元年，万佛延寿寺寺庙早已塌毁，菩萨像位于寺内后殿大悲阁的废基上，从莲座算起高8米，头饰宝冠
清水尖
2023-12-01
清水尖位于门头沟区的中部，北京的西南方向92公里处，属门头沟区雁翅镇。因是清水河与清水涧的分水岭而得名。清水尖在京西门头沟雁翅镇与大台乡分界线上。主峰海拔1528米。是一个老驴们喜欢徒步穿越的路线，主要上山口有109国道上的安家庄，十八潭，下马岭，军响
中华梦石城
2023-11-01
中华梦石城位于北京慕田峪长城旅游区的长城脚下，它荟萃全国奇石二万多方，重4500多吨，是中国奇石收藏家的活动基地。园内主要有慕田水琳洞、怪石圈和奇石大观楼。慕田水琳洞洞中有洞，洞洞相连，里面不仅水流喘急，而且有壮观的瀑布从洞顶飞泻而下，令游人赞叹不已
