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赣榆煎饼
2023-12-01
赣榆煎饼：赣榆煎饼是连云港赣榆特色小吃，历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍布赣榆街头。早在秦汉时期赣榆县，当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮，深受广大赣榆人民以及全国各地人们的喜爱。赣榆煎饼与山东、苏北等地的煎饼，属于同一类食品，但在制作工艺上有很大
郯城煎饼
2023-10-06
郯城煎饼：郯城煎饼是山东省临沂市郯城县的特产。郯城煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。郯城煎饼虽然名声不如沂蒙煎饼，但是由于郯城煎饼的
风味煎饼
2023-12-30
风味煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有豆腐干煎饼（10卷/元），热豆腐煎饼（10
北京东北菜哪家好吃
2024-09-16
那么，今天小编就来给大家推荐一下北京的东北菜哪一家好吃吧!这样即使不在东北，或者你想吃东北菜都可以吃到了，我们一起来看看吧!东北菜一直都是非常受到人们的欢迎，因为这里的菜不仅量大实惠，而且味道很好吃，味道偏重一些，且以肉食为多，深受肉食主义者的喜欢，另外东北菜
泰安煎饼
2023-10-02
泰安煎饼：煎饼有刮、摊、滚三类，泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料，经粉碎成糁，磨细成糊，摊在鏊子上，边烙边刮即成。泰安的煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品；二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序；三是泰
涞源煎饼
2023-12-01
涞源煎饼：涞源煎饼是涞源家喻户晓、老少皆知的美食小吃，也是保定特色风味小吃。涞源煎饼用料很是讲究，成为涞源煎饼流传这么些年，经久不衰的秘诀之一。涞源煎饼的独特之处是在三米上，即以玉米碴子为主料，加入本地产小米和黄豆用水发透，配以花椒、大料、葱、姜、蒜、盐等佐料
米面煎饼
2023-08-08
米面煎饼：【锅盔、煎饼】多见于集市个体饭摊与农家。随着原料的不同，制作出的品种也不同，大致分为白面锅盔、高梁面煎饼、米面煎饼与杂面煎饼几种。锅盔，多用白面、高梁面、杂面做原料，将面粉倒入盆内，用清水搅拌成糊状，然后加配料，放入精盐、食油、葱花或者小蒜等备用。米
岚山煎饼
2023-07-03
岚山煎饼：煎饼为日照民间主要食品，以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为主原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的《山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一
煎饼果子
2023-06-11
煎饼果子：煎饼的主料是绿豆，小米，虾米（皮米）及香料，水，磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好（可加摊一个鸡蛋）裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为一套。锅巴菜以事先摊好的大张煎饼，切成柳叶条，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌
曲阜煎饼
2023-09-30
曲阜煎饼：说起煎饼，人们都知道它是山东的特产，它养育了我们山东千千万万的同胞。煎饼的历史可以追述到一千四百年前，在侯白攥写的笑话集里就有关于它的记载，远的不说，近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的，可以说山东的解放有你的一半，也有煎饼的一半。而现在山东人
临沂煎饼
2023-12-06
临沂煎饼：临沂煎饼是山东的著名的传统小吃，是沂蒙山区家常主食，早在春秋战国时期，山东沂蒙人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。饼的品类、色泽、味道多种多样，使用不同的烙制工具、不同的原料、不同的制作方法，其色泽、味道、形状也各不相同。优质的煎饼
瓦窑堡煎饼
2023-12-30
瓦窑堡煎饼：瓦窑堡煎饼，因文火摊煎而得名，为子长县风味小吃，在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名。瓦窑堡一带居民于明末清初印以煎饼为食。民国时期瓦窑堡为陕北重要的商品集散地，瓦窑堡煎饼以其饼薄、个小、味道独特备受本籍人士青睐，以至有不吃煎饼不算到过瓦窑堡的美谈。建国后
日照煎饼
2023-12-09
日照煎饼：日照的煎饼都拿来当主食，是家家户户桌子上不可以缺少的一部分，直到现在还有许多人家保留着制作煎饼的饼铛。此外，煎饼在日照人心里是可以包裹万物的，不管是与咸菜还是精致菜肴，都可以很好地融合在一起。饿了的时候摊开一张煎饼里面卷上一些小菜，再配上一点蘸酱，那
沂蒙煎饼
2023-10-07
沂蒙煎饼：谁用谁说好，我品尝后在心里萌生了，日食一煎饼，不辞长做沂蒙人。都知道那里是革命老区，现在热播的，《沂蒙六姐妹》正是那里。煎饼，是沂蒙农村传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品。旧社会，农村女孩子到十二三岁，母亲总要严教其学烙煎饼，并以烙不好煎饼找