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何魁山庄
2024-02-29
北京西郊海淀区白家疃村南，有三座峭立峰巅，中峰高，东西两面侧峰低，似直插云端的三柱香，多少年来，人们都称它三柱香。在三柱香山下，有一泉水，名叫百家水，泉水向山凹处流至一方池中。何魁山庄就建在三柱香山麓百家水岭的平台上，是京西清代四大庄园之一
世贸天阶
2023-12-03
全北京向上看的理念，展现了世贸天阶一种崇上文明的公益精神，一种崇上文明的生活态度，一种崇上文明的行为理念，还有一种崇上文明的社会责任感。它承载着世贸天阶的一种信念，也精准地诠释了世贸天阶的精神内涵与生活真谛。向上看的是生活、时尚、品味、美食和创意
被乾隆皇帝评为“天下第一泉”的玉泉山的泉水，到底有多好？
2023-12-06
他为了评判天下名泉名水，特地叫内务府打造了银斗到处测量，结果北京玉泉水是天下最轻的，并且质甘气美。从此，玉泉水就成了清宫
湘粉
2024-01-09
湘粉与山东的龙口粉丝、北京的清河粉丝同享盛名，畅销国内外市场。湘粉以蚕豆、绿豆、豌豆、川豆、四季豆等豆类为原料，以纯蚕豆粉作成的粉丝叫做银丝细粉或龙须粉丝，其色如银，细如丝，轻柔起伏，象龙须一般。这是湘粉中的上品。湘粉
香藕
2024-01-07
香藕：作为南京特有的圩区水产蔬菜花香藕，鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京，因此它在南京的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名。花香藕只有南京才有，这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生
辇止坡腊羊肉
2023-12-30
清末慈喜太后因八国联军侵入北京逃往西安，一天当行到北广济街时闻到一阵浓香，立即停辇，派太监探问，方知是老童家烹制腊羊肉而飘出来的香味，品尝之后，赞不绝口，随赠亲书辇止坡老童家条幅。老童
范怀梦烧鸽
2023-07-03
稍长，先后到过北京、济南、邯郸等大中城市，进过聚丰德、燕喜堂等老字号饭店，遂对厨师职业产生浓厚兴趣。他利用在饭店干杂活的机会观察厨师操作，经十年努力，渐对各大菜系许多经典名菜的做
