搜 索
上虞黄瓜
2023-09-05
上虞黄瓜：上虞黄瓜是黄瓜中的一个短瓜类型品种，是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种，具有质优味佳、产量较高，外貌美观的特点，适合当地消费者的口味和食用习惯。上虞黄瓜主产地是曹娥江两岸的江滩冲积地带。素负盛名的产地有梁湖乡的大库、古里巷村，该地除栽培黄瓜外
沅陵山泡子
2023-07-18
沅陵山泡子：每到春末夏初插田的时候，正是乌泡子成熟的时候。这东西有点不好的地方就是乌泡子那种乔木有刺，经常被扎，流血的是经常发生。这东西只要熟了，够大，甜死人。这种野果长的快，春天开花，夏初就熟了。早上还是黄色的，下午便可以变红了，这时就可以吃了。因为成熟的快
泉水鸡
2023-12-19
泉水鸡：泉水鸡是重庆一道特色地方名菜，是流行于川渝地区的新派菜之一，属于渝派川菜系，其特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。据传，泉水鸡最早来源于重庆的南山，因食店后院有一口深井，水源自山泉，早期遂取名泉水食店，店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小
于都梾木油
2023-07-01
于都梾木油：于都梾木油梾木油是于都县特有的传统食用油，有200多年历史，以光皮梾木果实为原料生产加工制成，富含月桂酸、肉豆蔻酸等，脂肪酸结构均衡。近年来，事过于都县委县政府提出打造高端食用油之乡的发展战略，将光皮梾木产业作为地方经济发展的重点之一。目前，于都县
酒酿饼
2023-12-08
酒酿饼：酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋
西平县油馍
2023-10-14
西平县油馍：油馍河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。原料：面粉、花椒叶、葱、油。做法：1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用；2、
赣南小炒鱼
2023-09-23
赣南小炒鱼：赣南小炒鱼是明朝凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜。凌得知王爱鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换烹饪鱼的做法，深得王的赏识。有一次，凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问道：这道菜叫什么名字？凌灵机一动，心想
潞酒
2023-08-09
其生产历史可以追溯到唐朝甚至更远的一些时期。《山西通志》列古酒之美者，有汾潞之火酒盛行于世的记载，所谓盛行就是一种商业状态，这应该是潞商崛起的信号和先声。早在中唐时期，潞酒就形成了独特的地方风格，唐景龙元年，唐玄宗李隆
德化黑兔
2023-06-30
德化黑兔：德化黑兔德化黑兔又称德化黑毛福建兔，属小型皮肉兼用兔，至今仍有打洞穴居的习性。泉州除了有华南兔外，还有一种泉州本地特有的驯养家兔：小黑。它的长相和一般意义上的小白兔不同，黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴。它就是福建古老的地方兔种——德化黑兔，在清朝年间
海淀樱桃
2023-06-10
我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。
大松菌
2023-10-30
大松菌：武陵源的菌类植物除了石耳，木耳外，还有味道鲜美，营养丰富的鸡肉菌、天花菌、姜女菌和松菌。大松菌一般有大碗大，个别的有小洗脸盆大，堪称菌类大王。它生长在大松树上，肉厚，营养丰富，味道鲜美。原张家界林场长刘开林1978年采得3个大松菌，有小洗脸盆大，肉有3
仙桃贝雕
2023-10-18
仙桃贝雕：（荣获北京首届国际旅游会议纪念品最高奖，第五届中国工艺美术品百花奖，中国首届旅游购物节天马金奖，北京第二届国际博览会银奖，并被载入《当代中国工艺美术史》、《中国工艺美术大辞典》、《中国轻工业产品全书》等大型工具书及有关画册）
鸡心柿
2024-01-11
黄边地多沙质红壤土，非常适宜种植柿树，所以种出来的鸡心柿特别甜滑好吃。开始时，这种柿子也是有核籽的，只是后来因这里土质结构的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是这里接出的柿树苗木，在当地种植出来的是无核柿，而在别的地方种出来的柿子却是
凤凰腌罗卜
2023-10-26
凤凰腌罗卜：凤凰腌罗卜在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，尝起来独具风味。
裕昌祥月饼
2023-06-28
裕昌祥月饼：裕昌祥月饼阜城北关老庞家生产的一种传统月饼，属百年老字号品牌。在安徽省阜阳市有这么一种说法南有阜阳的樱桃，北有涡阳的苔干。这阜阳的樱桃就是指阜阳老字号裕昌祥用于制作月饼和糕点的樱桃脯。裕昌祥的月饼有香酥、枣泥、香蕉、西瓜、山楂、水蜜桃、蜜汁五仁等十