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睢宁盐豆子
2023-08-26
睢宁盐豆子：睢宁有一句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称老盐豆。老盐豆在睢宁，男女老幼无不喜爱。过去的寻常百姓之家，一年四季，吃饭时只要有一盘老盐豆，便胃口大开，酒足饭饱。盐豆的制作，有其特殊的程序。每年立冬前后，睢宁城乡的主妇们开始
东沟“小狗肉”
2023-08-24
首先，选料有讲究。制作的主料都是225至250公斤重的肥壮的新鲜野兔。邱洪江有一看二拎辨别兔子是否新鲜的绝活。看，就是看兔子眼睛是否发亮；拎，就是拎兔子肚皮。家兔肉
建平红小豆
2023-06-17
建平红小豆：建平红小豆籽粒丰满光润，色泽鲜艳，口感香甜，含豆沙量高，在当地有红宝石之美誉。建平红小豆性平，味甘，尤其可祛湿消肿，利尿解毒，其所含的叶酸，对产妇有很好的功效。建平红小豆含有丰富的膳食纤维，则具有润肠通便，降血脂，调解血糖，健美减肥的作用。位于辽宁
香椿拌豆腐
2023-06-09
是名副其实的有香气的香菜，不光有一种典雅的香气，而且还具有良好的养身功效，含胡萝卜素，维生素B，C等，有清热解毒，健胃理气，止血消炎等功效。香椿要吃早，吃鲜，吃嫩。吃法吧凉拌，炒，炸，腌等。做法：1.嫩豆腐一块，切薄
潘同春豆瓣酱
2024-01-09
潘同春豆瓣酱：风味独特、制作精良的"潘同春"豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于民国初期,是驰名省内外的传统调味佳品系马口的酱品有千年历史。相传,清朝末年,有一个叫潘同春的上海人来到系马口,他用江汉平原上的小粒蚕豆为原料,配以地产香油、
筋饼
2023-12-06
筋饼：筋饼是东北的特色小吃之一，筋饼外表透明，薄薄的一层，每层都浸了油，吃起来香而不腻。对于南方朋友来说，筋饼比较新鲜，筋饼面皮薄，有弹性，放上菜、酱、蘸料，超好吃的，有黑龙江黑土地的味道，相信吃过的都会回味无穷的，馋虫总在肚子里回绕，配上其他的菜品味道更好，
和渣
2023-10-31
和渣：黄豆全身是宝，即便是制作豆腐过后的和渣（过滤后的黄豆渣），其丰富的营养，也被喜爱美食的人们当作一道美味菜肴。在临澧，和渣是一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品。最常见的有残菜和渣。一般是有人家办了红白喜事后，为表示感谢邻里之间互帮互助，会主动地送上锅里面有
鼓浪屿鱼丸
2023-09-20
鼓浪屿鱼丸：去鼓浪屿，有几样东西是不可不吃的，黄胜记肉干、叶氏麻滋、鼓浪屿馅饼，还有那美味的鼓浪屿鱼丸。鼓浪屿最正宗的鱼丸有两家，一家是龙头路183号鱼丸，还有一家是林氏原巷口鱼丸，各家都有自己的一大群忠实粉丝。两家鱼丸的共同特点是都保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色
地三鲜
2023-08-22
地三鲜：地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一。地三鲜一道极简单的家常菜,但是却很考火功，决定这道菜的口感也就那么几秒钟的时间，要做得口感酥脆，香气扑鼻，汁明油亮，而且汁要紧，不能滴汁。地三鲜的主要原料有土豆
洮河奇石
2023-07-27
洮河奇石：洮河是我国含沙量最大的河流之一，年平均流沙量2920万吨，常年含沙中异重沙，经过千百年的击磨，有的变成了具有粘性的细砂。在细砂冲击的河岸边缘，有大量的五彩卵石，陆离斑驳，千姿百态，构成各种图案。有的如群雁掠湖，有的似晴空飘逸的玉带，有的像仕女头发梳起
泾渭鲜枣
2023-07-25
泾渭鲜枣：陕西省西安市高陵县泾渭枣树研究所针对物以稀为贵的市场规律和人人讲食疗，个个求保健的社会需求，从人无我有，人有我特的经营战略出发，对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比研究试验，并开发培育出较一般枣超前一月或延后一月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾
鼻烟壶
2023-06-16
鼻烟壶：鼻烟壶鼻烟壶造型多系扁圆、溜肩、底大、颈小的装鼻烟的小瓶。鄂尔多斯男女老少每人都有，因为它是行礼的必备之物。因此鼻烟壶在牧区很发达，有玛瑙、水晶、银、玉、石、磁、木料多种，有内绘花和外刻花的两种工艺。高级的鼻烟壶盖子是银子的，上面镶嵌一块珊瑚或松石大圆
京式绿豆糕
2023-06-10
京式绿豆糕：绿豆糕是著名的京式四季糕点之一，也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。绿豆有很好的清热解毒，保肝益肾的效用，作为消夏小吃是再好不过啦。香奈尔绿豆
淮南糊辣汤
2023-09-12
淮南的油茶有很多的地方特色。装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，不添加酱油的。里面加了面筋、千张丝、海带丝、花生仁、黄豆、芝麻等，口味不一样的卖家加的东西也会有所不同。喜欢辣的