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香河肉饼
2023-08-05
印象中北京开始有卖是90年亚运会时四环路上肉饼大王。店内有侯宝林？题词。这饼比大号披萨还大，很薄.有数层，馅多是猪肉大葱。据说作饼时面，肉比例1比1，肥瘦肉比例1比1。香河肉饼已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的
大红梨
2023-08-04
大红梨：大红梨河北省肃宁县的管中村特产大红梨有三个品种———红国宝、大红喜、大红宝，是管中村果农协会在2004年从北京农科院郑州果品研究所引进的。管中村果品协会理事长张九宏说，这三种梨是由荷兰红梨和新西兰红梨杂交后产生的新品种，果形如苹果，端正饱满，果皮红艳极
内画壶
2023-08-02
内画壶：北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时，先将原料制成或刻成小扁瓶，用铁纱在瓶内摇磨，使内壁平滑并呈乳白色，然后用极其精细的竹签制成的纤细勾头画笔，伸进鼻烟壶内，把画稿或画样临摹在内壁上，内容有书法，由水、花鸟
嘉禾艾糍粑
2023-07-16
北京叫艾窝窝，上海叫青团，长沙叫蒿子粑粑。现在大城市的艾糍粑不敢保证是用真正野生的艾蒿做成，而嘉禾的艾糍粑绝对保证野生、绿色。春天来了，山上不但有蕨芽、竹笋，还有新发出的艾蒿芽。把这些独具清香的蒿芽采回家，洗净后放进石臼捣碎，连
小笼烧麦
2023-07-02
一笼烧麦30几个，如莲花瓣式排列，在外型上成石榴嘴形，既有别于北京一条龙的大麦穗烧麦，也和天津荷叶皮烧麦不同，馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现在大多以羊肉为馅，但不腥不膻，再蘸以双醋、香油，令人百
纯绿豆豆酥卷
2023-06-10
纯绿豆豆酥卷：纯绿豆豆酥卷，俗称咯炸合是北京通州区特有的传统食品。每逢过大年家家户户都要制作咯炸合，在通州区流传着一句老话：馒头大发，咯合脆炸，象征着家庭团团圆圆，红红火火。纯绿豆豆酥卷以优质的绿豆为原料，做工讲究，口感酥脆，口味香浓，入口即化，老幼皆宜。饹炸
平谷将军关长城
2024-10-27
将军关又名将军石关，位于平谷县靠山集乡将军关村，是万里长城北京段最东端的一个关口。将军关建于明代，正关上有3层敌楼，内墙有券门可出入，门南为演武场，正关东侧是水关。现存水关东侧一座敌楼台基和一段城垣。城内有一柱形巨石，高10米有余，称将军石
钱市胡同
2025-03-03
钱市胡同在大栅栏相邻的珠宝市街西侧，是北京最窄的胡同。街长55米，宽0．7米，街内南北共有九组建筑。尽端是一庭院，上有罩棚，旁有铺房，是清代官办的银、钱交易的钱市遗存，是早期金融市场的雏形。钱市的形成与炉行有关，炉行即官家批准熔铸银锭的作坊
长椿寺
2025-04-22
长椿寺，位于北京长椿街。山门东向，有前殿、大殿与后罩楼，虽有改建但原有建筑基本完整。建于明代万历二十年（1592年），至今已有近400年的历史。是明神宗的母亲孝定李太后下令敕建用以居水斋禅师，水斋大弟子为神宗的替修。神宗赐额长椿，意味着神宗祝愿他母亲健康长寿
周末1日｜圣莲山｜登二十八盘直冲云霄-京都第一奇山-尽赏五岳之美-往返17公里（可纯休闲）
2023-12-07
周末1日｜圣莲山｜登二十八盘直冲云霄京都第一奇山尽赏五岳之美往返17公里（可纯休闲）：活动介绍北京新地标太山（圣莲山）京都第一奇山集五岳之美泰山雄、华山险、嵩山幽、恒山奇、衡山秀徒步二十八盘直冲云霄全程往返徒步17公里活动强度约同于登泰山（也可纯休闲往返缆车及
