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糖火烧
2023-12-03
糖火烧：糖火烧是北京清真特色风味小吃，也是老北京小吃十三绝之一，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧制作历史已有三百多年历史，原是通州大顺斋的招牌点心，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤
云蒙峡拓展基地
2024-02-10
北京云蒙峡风景区位于密云水库西侧，距北京东直门90公里。沿京承和密石（城）公路可直接达云蒙峡口，交通甚为便捷。云蒙峡是一条峡深、溪清的风景走廊。整个景区是以雄险而曲折的西北东南向峡谷为主轴,可观赏坠石劈成的水门清溪和含碧潭、骆驼峰奇景
爆肚冯
2023-06-09
爆肚冯：爆肚冯是北京著名小吃开创于清光绪年间，是百年老字号了，如今第三代、第四代冯氏传人已将爆肚冯发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。清光绪年间爆肚冯由山东陵县人冯立山创业于北京后门巧经营爆肚。清光绪末年由第二代传人冯金河（1888年生）继续经营爆肚。在经营
桥梓尜尜枣
2023-06-08
桥梓镇山场面积广大，气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长，历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。尜尜枣是北京本地枣，明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久，尜尜枣就迅速减
北宫红叶正当时 北宫森林公园红叶旅游攻略（包车路线）
2023-12-11
北宫红叶正当时北宫森林公园红叶旅游攻略（包车路线）：根据气象北京的消息，目前北京近郊区景点的红叶变色率逐渐上升，香山等景区已经进入了红叶的最佳观赏期，而远郊的八达岭、云蒙山、妙峰山、戒台寺等景区仍处在红叶的最佳观赏期当中。而香山红叶好虽好，但是没有大毅力的人实
运河今朝媒体行⑤｜吴桥：杂技之乡 打造运河特色节点城市
2023-08-24
南京收了南京去，北京收了北京游。南北二京都不收，条河两岸度春秋……这是流传在吴桥杂技艺人中一首著名的锣歌，其中提到的条河就是大运河。吴桥杂技的兴盛、发展与运河
糖耳朵
2023-12-03
糖耳朵：糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名，是老北京小吃十三绝之一，北京著名的特色小吃。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口，尤其以南城的南来顺饭庄的蜜麻花做的比较出名，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的要求。糖耳朵在1997年被评为北京名小吃
芥末墩儿
2023-06-09
芥末墩儿：北京特产—芥末墩儿，是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃
茶汤
2023-06-09
茶汤：茶汤是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号