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邢营臭豆腐
2023-06-12
香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。据说起源于清朝末年。当时，有邢营村名叫邢玉坤的人去京师学艺，辗转学到了宫廷京方（即臭豆腐）制作秘方。回乡后办起了香河县第一家臭豆腐作
旋粉
2023-06-09
旋粉：原料花椒黄花香菜木耳口蘑姜末酱油精盐味精明矾芝麻油干淀粉掌故说明北京夏令传统的风味小吃。旋粉粉皮青白色，半透明状，质地柔软润滑，清凉爽口。制作方法将干淀粉与明矾一起用凉水澥成稀糊状,将芝麻油用旺火烧热，下入姜末煸成黄色，再下入酱油口蘑汤、黄花、木耳、精盐
豆面酥糖
2023-06-09
豆面酥糖：豆面酥糖是北京风味食品，已经有100多年的历史。豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、芝麻、桂花等为原料制成，酥脆香甜、色泽淡黄、风味独特。其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，成为了饮茶时的最佳茶点。这种酥糖有片形和丝形两
北京犬
2023-06-09
北京犬：北京特产—北京犬，又称宫廷狮子狗、京巴犬，是中国古老的犬种，已有四千年的历史。北京犬是一种平衡良好，结构紧凑的狗，前躯重而后躯轻。它有个性，表现欲强，其形象酷似狮子。它代表的勇气、大胆、自尊更胜于漂亮、优雅或精致。特产文化：北京犬的神话和传说数不胜数。
炸回头
2023-06-09
炸回头：炸回头是北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。原料：用牛、羊肉为馅，加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即可。制作方法：先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩
双麻
2023-06-08
双麻：原料面粉干面白糖饴糖白油桂花碳酸氢铵芝麻仁掌故说明北京特色风味小吃。形状扁圆，色泽浅棕色，口感酥脆香甜，具有芝麻桂花香味。制作方法用水将糖化开，加入饴糖、碳酸氢铵、白油、面粉和桂花等辅料，边加边搅拌均匀；将和好的面擀成５毫米的薄片，用直径为７厘米的铁圆切
甜酱姜芽
2023-06-08
甜酱姜芽：甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方：鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千克甜面酱140～150千克制作方法：1.选料：姜芽选自夏季伏天生成的嫩芽，肥嫩洁白，收成后洗净泥土进行腌制。2.腌制：鲜姜加盐，摆一层鲜姜撒一层盐，注意上层稍多于
钟粹宫
2024-10-08
钟粹宫，北京故宫内廷东路建筑，东六宫之一；位于景阳宫之西，承乾宫之北。明永乐十八年(1420年)建成，初曰咸阳宫，明嘉靖十四年(1535年)更名钟粹宫，隆庆五年(1571年)改钟粹宫前殿曰兴龙殿，后殿曰圣哲殿，为皇太子居处，后复称钟粹宫
古北口
2024-10-02
古北口在北京市北面约125公里处，是万里长城的重要关隘，是北京通往内蒙古大草原的重要孔道，位于密云县与河北省滦平县之间。其背依盘龙、卧虎二山，南接青风、叠翠二岭。潮河由北向南穿关而过。敌楼屹立在山巅，长城腾飞过潮河，似一条纽带把两山紧密地联系在一起
小昭寺路
2024-09-30
景点介绍因小昭寺而得名的小昭寺路，位于拉萨的市中心，并不是很长一条小路，北起林廓北路，南至北京东路，充满了藏式风情，路两边有不少藏式风味小吃店，能在这里品尝到藏面、酥油茶和甜茶等藏式小吃
密云九龙十八潭
2024-12-14
九龙十八潭风景区距北京东直门牌号115公里，距密云县城50公里，古代被列为京东四大奇潭之首。景区内山高林密、峰奇石怪，泉眼众多、潭瀑交错，大小景观四十余处，素有六泉九瀑十八潭之称。1999年2月初，国家体育总局局长先生欣然提笔，为景区更名为九龙十八潭风景区
武庙遗址
2025-04-14
武庙遗址位于玄武区北京东路43号，时代为明、清。明初，在今南京市委大院东侧的武庙，为明代十庙之一，祭祀武夫子关羽，其规模宏大，殿宇轩然，不仅有大成殿三间，还有东西斜廊各五间，露台高阔，前有大成门，棂星门三座等。直至清兵南下，士子星散，改国子监为江宁学府
