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蔡林记热干面
2023-10-26
蔡林记热干面：热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时
永不记忘阶级斗争碑
2024-01-14
永不记忘阶级斗争碑年代为1963年，位于阳高县王官屯镇邢家堡村内。2018年12月25日，永不记忘阶级斗争碑被公布为阳高县县级文物保护单位。保护范围：以文物本体为界，四周各向外延伸10米
重建重庆寺记碑
2023-04-18
重建重庆寺记碑位于会宁县新庄镇寺寨村西埫社南部退耕还林地中重庆寺内。重建重庆寺记碑为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围：以重庆寺中心为基点，四周向外延伸30米
周记筒仔米糕
2024-01-09
周记筒仔米糕：米粒黏、肉燥香，周记筒仔米糕香喷喷的劲儿，源自于一丝不苟的制作过程；黏质佳的糯米先炒过，肉馅则精选瘦肉炒香，接着放进蒸龙内蒸到熟透；端上桌前，洒上花生粉与甜辣酱，寻常小吃嚼来口颊生香。此外，店内还有四神汤与排骨汤，排骨汤不放香料，完全蒸出原味，相
樊记肉加馍
2023-12-30
樊记肉加馍：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变...馍有普通、优质之
坦山岩劝农记碑刻
2023-06-11
坦山岩劝农记碑刻立于万华岩洞口处，始建于南宋绍兴十八年（1148年）。碑高2.50米，宽1.73米，厚0.54米。上有南宋郴州知军赵不退在此进行劝农活动的记载，全文23行，楷书，碑额横题《坦山岩劝农记》篆体六字
吴记酱骨头
2023-08-19
吴记酱骨头：酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣，最受欢迎。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头
政记轮船公司旧址
2024-04-07
政记轮船公司旧址位于芝罘区广东街1213号，年代为1920年。二一一年五月二十日，政记轮船公司旧址被公布为烟台市第四批市级文物保护单位。保护范围：北至顺太街，西至广东街，南至建筑外墙以南2米，东至建筑外墙以东2米。
丁记麦芽塌饼
2023-09-05
丁记麦芽塌饼：麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品。
《新寨题名记》石刻
2023-06-16
题名记对研究本省少数民族史有重要价值。题名记刻于宋政和三年（1056），位于酉水、沅水会合处的崖石上。碑文记述了雷简夫与彭仕羲作战的情况，楷书，字径7厘米，32行，共412字
《西门大夫庙记》碑
2024-03-31
西门大夫庙记宋安阳县《西门大夫庙记》碑原立于河南省安阳县安丰公社北丰乐镇东的西门大夫庙内。西门大夫庙约始建于汉代,据记载,北齐、宋、明等朝又先后几次加以修葺。庙宇今已不存,但基址仍明显可见。现有宋、明、清三代撰刻的石碑
“伍湛记”及弟粥
2023-11-18
伍湛记及弟粥：伍湛记及弟粥广州的粥，都是以煮烂的老火粥为粥底，再在其中加入各种用料。伍堪记的及弟粥就是以瑶柱、腐竹、鱼片、猪骨等作粥底，以猪肉丸、牛蒡和猪粉肠（当地人说，这是谐了状元、榜眼、探花的发音，自己默默念了几遍，深感迷惘）为配料共同熬制。端上一碗热气腾
老谦记牛肉豆丝
2023-07-17
老谦记牛肉豆丝：老谦记牛肉豆丝豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆
宏济堂西记
2023-08-21
宏济堂西记位于济南市槐荫区五里沟街道经二路281号，始建于20世纪20年代，现存建筑由沿街南楼营业厅与北楼办公室围合成独立院落，坐北面南，东西阔14.5米，南北深24.9米，占地面积361平方米