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干炸鲟盖
2023-09-20
干炸鲟盖：【厦门风味:干炸鲟盖】〖菜肴特点〗外酥里嫩，醇香味鲜，脍炙人口，1993年获第三届全国烹饪大赛团体金牌奖。〖烹制过程及原料〗主料:小寻12只（750克）辅料:鲜虾仁250克,净荸荠150克,猪肥膘肉50克,咸饼干末100克,鸭蛋1个。调料:淀粉、姜末
翡翠皇上皇
2023-09-20
翡翠皇上皇：【厦门风味:翡翠皇上皇】〖菜肴特点〗软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。〖烹制过程及原料〗主料:鲜虫寻肉150克。辅料:猪肥膘肉20克,熟虫寻黄25克,净荸荠30克,净菜胆10棵,鸡蛋清4个。调料:鲜牛奶250克,淀粉
永安莴苣
2023-09-17
以其独特风味、优良的品质畅销上海、深圳、厦门等国内市场。2006年1月13日下午，0中央总视察永安市八一村时，曾赞扬永安莴苣有特色品质好，是农民奔小康的致富菜。2007年，获批中国国家地理标志产品保护。产品特色受特定的地理
绿带鲟包
2023-06-29
绿带鲟包：【厦门风味:绿带鲟包】〖菜肴特点〗干净利落，清秀美观，鲜嫩爽口，虫寻味香醇。此道菜获得1988年第二届全国烹饪大奖赛银牌奖。〖烹制过程及原料〗主料:净虫寻肉150克,虫寻黄30克。辅料:净荸荠50克,白菜叶12叶,韭菜12条,蛋清半个。调料:干淀粉1
南华李
2023-11-16
南华李：南华李：原产于曲江县乌石蒙里月华寺，后由寺内僧人志若三藏移至南华寺栽培，故得名。果味清甜、爽口无渣，核肉分离，果核有纵裂。其栽培已有800余年历史，清代曾列为贡品。
鹿苑茶
2023-10-24
它产于湖北省远安县鹿苑寺。迄今已有750年历史。据县志记载，起初不过为寺僧在寺侧栽培，产量甚微；当地村民见茶香味浓，争相引种，逐渐扩大栽培范围。鹿苑寺的石碑上还刻有清代高僧金田于光绪九年（1883）来鹿苑寺1时，赞赏鹿苑茶的诗
松溪红茶
2023-09-16
目前松溪县从事红茶加工的企业约180家，年产量3000多吨，销售产值近1.5亿元，产品畅销北京、福州、厦门等国内大中城市。去年以来，松溪县紧紧围绕当地农业产业特点，以争创地理标志证明商标作为服务三农的切入点，大力实施地
自贡陈年晒醋
2023-11-29
自贡晒醋有两个品牌：一个是天车牌陈年晒醋，一个是太源井晒醋。天车牌陈年晒醋是以大米、麦麸为原料，精选七十多种药材配成药曲，按传统工艺经一年以上坛晒，两次精酿而成。太源井晒醋采用
蜜椒牛柳
2023-09-02
蜜椒牛柳：蜜椒牛柳原料：牛里脊肉；干葱头粒、鸡蛋；黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、蚝油、天添鲜、生粉制作：1、选用新鲜牛里脊切成块，用鸡蛋、蚝油、生粉上浆；2、将黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、天添鲜拌和在一起，兑成蜜椒汁待用；3、锅入油烧至五成热，下牛柳煎至两面
凉州大月饼
2024-01-02
下雨天，小孩子常叫：天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌。大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十五，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左面提的大月饼，右面提