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观澜狗肉
2023-11-17
以狗为肴历史长久，《祀记．胎》篇载：孟秋之月……天子食麻与犬。两汉讨，食犬之风遍及雨北，味在羊、豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安（今深圳市）、广州等地，食犬之风长盛不哀，一直奉为什行美食。古人认为夏至
南岸鸡煲蟹
2023-11-08
将西江的毛蟹与乡下的走地鸡、猪月争肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉，其中的鲜香味美，尝过了就能体会得到，食过会返寻味。南岸鸡煲蟹，真正是西江的美食。将蟹与鸡放在一起煮已经是特色，2至3小时的文火煲后，鸡肉与蟹肉
道滘蟛蜞酱
2023-11-17
用蟛蜞咸扒蒸猪肉，是佐膳佳品，坐月妇女常食有补养的功能，炒豆角放上少许蟛蜞酱，色、香、味一流，与众不同。蟛蜞生长在河边、田基，本属蟹类，常年有人捉它煲粥吃，用它煲金针
武都纹党参
2023-07-27
武都纹党参：武都纹党参药材地域范围武都纹党参农产品地理标志地域保护范围包括武都区安化镇、马街镇、隆兴乡、龙坝乡、鱼龙镇、甘泉镇、佛崖乡、汉王镇、柏林乡、汉林乡、三河镇、桔柑乡、外纳乡、玉皇乡、郭河乡、五库乡、月照乡、黄坪乡、磨坝乡、蒲池乡、龙凤乡等23个乡镇2
风味全鸭席
2023-06-29
风味全鸭席：以大余特产南安麻鸭为原料，有清蒸南安板鸭、香酥鸭、三杯鸭、三鲜鸭掌、糯米鸭、芝麻鸭串：笋炒鸭片、仙鸭拜月、鸭肫汤等20多个品种，是地道的、独具大余特色的佳肴。一菜一景、一景一诗，配着服务员的解说，在品尝全鸭席的同时，也领略了美妙动人的南安古文化和南
富平太后饼
2023-12-28
相传，文帝刘恒建都长安(今西安)，他的外祖母灵文侯夫人，建园于当时的怀德县(今陕西省富平县华朱乡怀阳城)，在那里居住。文帝的母亲薄太后经常由长安来此省母，随行御厨将烤饼技艺传授
尖椒肥肠
2023-11-29
尖椒肥肠：达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店以其招牌菜品尖椒肥肠成为了达县十大名特地方小吃之一，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。
广东金银锡器
2023-11-17
著名的潮州工匠刘元等人的作品曾在清末宣统二年南京工艺品赛会上获得奖励。金银锡工艺品分欣赏品、装饰品、日用品三大类约1000多个品种，欣赏品有寿星、佛像、花鸟等立体摆件和
郧县草毯
2023-10-23
该县的梅铺、刘洞、南北、白桑等区不少农户都有编织龙须草毯的技艺。全县常年产60万块，最高年产100万块，为外贸出口的主要手工艺品之一。郧县盛产龙须草，草质柔软、细长，一簇族丛生于田块地边，形似龙须。全县