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新晃黄牛
2023-10-28
新晃黄牛：喝的是山泉水，吃的是中草药，听的是侗族大歌，住的是天然氧吧，新晃县天然的放牧条件，优良的黄牛品种，悠久的养殖历史，使得新晃成为了中国夜郎黄牛之乡。新晃黄牛于2012年进行工商注册，新晃黄牛肉获国家地理标志产品。新晃县共建有16个牲畜专业交易市场，活牛
马兰干烧肉
2023-06-23
马兰干烧肉：马兰头又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、
楠桥蚕桑
2023-07-07
蚕桑文化是汉文化的主体文化，与稻田文化一起标志着东亚农耕文明的成熟。而就汉文化的主体文化丝绸文化、瓷器文化则标志着中原文明进入鼎盛阶段。楠桥村位于四川省宜宾市珙县底洞镇，这里是一片
崇州牛尾笋
2023-12-07
崇州牛尾笋：崇州牛尾笋产地范围为四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。牛尾笋生长在海拔800—1500米的区域，是竹笋的一种，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜。产地据调查了解，世界上的竹子有一千多
屈乡丝绵茶
2023-10-24
屈乡丝绵茶：屈乡秭归周坪盛产茶叶，早在清乾隆年间，蔡家坡贤达人士李高永被前乾隆帝召见，赐登仕郎。李感念皇恩，献本地特产茶叶进贡皇上，乾隆饮而生情，龙颜大悦，赐名丝绵茶，皆因该幼茶嫩芽叶断面新奇，丝绵状物千丝万缕，银光夺目。自此，九畹丝绵茶天下扬名。根据《农产品
女山湖大闸蟹
2023-09-14
自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史。明光市是明皇故里，女山湖是安徽省第二大淡水湖，150万年前由岩浆喷发而成，为中国保
宝兴贡砚
2023-12-06
宝兴贡砚：产于宝兴县的外郎砚，有贡砚之称。相传在清代道光年间，宝兴县一名叫邓公文的石匠耗时三年，为藏族土司丹紫江楚琢磨出九龙吐津石砚一具，此砚雕工精湛，加之砚材坚实、纹理妍美，土司千里迢迢将砚台送往京都，呈献于皇上御案，道光皇帝验用后爱不释手，连连称赞。因此，
酸辣鸡丁
2023-11-30
酸辣鸡丁：原料：鸡腿肉、柿子椒、干辣椒做法：1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒。淋上水淀粉、明油、香油即可出锅。
白土牛板筋
2023-11-08
白土牛板筋：白土牛板筋白土牛板筋，把以韧出名的牛筋和牛板筋玩出蒸的吃法，这道菜用料简单，但必须通过良好的刀功和恰到好处的火候做成，做好后晶莹剔透，引人垂涎，细细品味，既鲜甜又香嫩，弹口之余还带一股韧劲，味厚醇和。
油爆双鲜
2023-10-07
油爆双鲜：赤贝肉100克,海螺肉100克,水发冬菇40克,冬笋50克,青椒40克,盐2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣葱7克,蒜片5克,植物油30克,葱油10克,高汤30克1、将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均切摸刀