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蛇煲鸡
2023-11-07
蛇煲鸡：蛇煲鸡冬日，瑟瑟寒风刮得人们纷纷竖起衣领。按照民间说法，秋冬是进补的大好时节。蛇煲鸡，以广西的草花蛇配本地0鸡，加入党参、北芪、杞子、红枣、银杏、果皮等中药材煨制而成。此菜的做法是：把蛇放血洗净，剥皮剁成5－6厘米一段，把铁锅烧红后加入油、姜丝、蒜茸、
神仙鸡
2023-08-31
神仙鸡：神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用黄酒，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离。
肃然山宗教文化遗址
2023-05-28
肃然山宗教文化遗址位于莱芜区寨里镇周王许村，年代为明清，类别为古遗址。2018年6月28日，肃然山宗教文化遗址被公布为济南市市级文物保护单位,肃然山宗教文化遗址,肃然山宗教文化遗址简介,肃然山宗教文化遗址济南市莱芜区肃然山宗教文化遗址旅游指南
爬树鸡
2023-11-17
爬树鸡：爬树鸡关于鸡的美食文章，讲得最多的是鸡种的问题，但当大家认准了像清远鸡、海南鸡、湛江鸡等几个鸡种以后；当食肆师傅们对鸡只的烹调方法精益求精以后，我们不禁要问：接下来食肆又会想些什么方法突围而出呢？这不，善于创新的汇景酒家酒家老板就推出了在树上睡觉的爬树
鬼城麻辣鸡
2023-11-27
鬼城麻辣鸡：丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单，将鸡肉白水煮熟切成小块，再将红油，味精，香油，白糖，花椒面，酱油调匀，淋在鸡块上即可。而丰都的鸡块煮熟却不煮烂，肉质硬硬的却能轻易地用牙撕碎，极易入嘴。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气
虎林山遗址
2023-08-07
虎林山遗址位于漳州市龙文区朝阳镇樟山村，年代为青铜时代。简介：分布面积约6000多平方米，距今约3000—3200年。2001年进行抢救性考古发掘，发掘面积2314平方米，清理出相当于中原商代时期文化层、20座墓葬
隔水鸡
2023-12-11
隔水鸡：隔水鸡，广东茂名境内的一道传统名菜。当地隔水鸡的制作工艺非常简单，主要以整只土鸡为原料，制作时先将鲜土鸡清理好，整只鸡洗净放在篮子里沥干水，把鸡放在蒸盘里先搽花生油，后用独家配料均匀地搽在鸡的胸腔和鸡皮上，腌渍几分钟。然后把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡
小笼粉蒸鸡
2023-12-07
小笼粉蒸鸡：小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃，鸡肉鲜、香、嫩；味咸、微辣；色泽红亮、制作简便。做法用料：嫩公鸡一只（重约1500克），米粉500克，料酒50克，豆瓣酱100克，鸡油50克，胡椒、味精、姜汁、红油各适量。制作过程：（1）鸡宰杀后去头、大骨、爪及内脏，
车轱山遗址
2025-03-25
车轱山遗址，位于湖南省华容县城东约20公里的三封乡五七村。中文名：车轱山遗址所处时代：新石器时代编号：801011101地理位置：湖南省华容县保护级别：第八批国家重点文物保护单位批准单位：中华人民共和国国务院
梨树长山遗址
2023-07-14
长山遗址批次和公布时间：第四批1987.10.20地址：梨树县河山乡年代：新石器至青铜类别：古遗址管理单位：梨树县文管所是否开放：否长山遗址位于东辽河畔一丁字形的慢岗上，地势北高南低。遗物集中分布在长山岗南部靠近湖泊的向阳坡上
铁木山遗址
2023-04-18
铁木山遗址位于会宁县头寨子镇香林村南60米。铁木山遗址为第四批会宁县县级文物保护单位。保护范围：香林村南50米处的铁木山山梁，以铁木山山顶最高处为中心，东西各延伸300米，向南延伸50米，向北延伸100米
碉堡山碉堡遗址
2025-01-02
碉堡山碉堡遗址位于马港镇九岭村一组，时间为1938年。2018年11月25日，碉堡山碉堡遗址被列为通城县第四批文物保护单位。保护范围及建设控制地带：保护面积200平方米，建设控制地带，以碉堡遗址为中心，东50米，西50米，南50米
八戒戏凤
2023-09-21
八戒戏凤：特点农家味浓，鲜香、滑嫩原料罗坊土猪肉、土鸡制作方法先将土猪肉煨制7分熟后加入土鸡块烧制约5个小时而成。文化背景菜肴运用新余罗坊镇农家无饲料喂养的土猪肉和土鸡为原料，故名曰：八戒戏凤。此道菜肴农家风味浓重，精选三层土猪五花肉，再用稻草烙毛，用柴火煨烂