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秦安九龙山
2024-08-23
九龙山即中山梁，属大陇山支脉，九龙挺秀为明代秦安十咏之一，东四十里曰九龙山，其山九峰，踟躅如龙，东自陇，西自秦，磅礴百里，为县之主山。峰峦瑰垒，望之昂然，有九龙湫、九龙庙。秦在万山中，九龙之秀崛然起，蔚然集，有不与众山同者，钟灵孕秀，人以归是山焉
宝应湖
2024-04-30
据明代《隆庆县志》载：清水湖在县南，东西长十二里，南北阔十八里，西南连汜光湖；汜光湖在县西南十五里，东西长三十里，南北阔十里，南会津湖，西通洒火湖；洒火湖在县西南四十里，西通衡阳河，东北入汜光湖
聚精堂
2023-08-07
望达祖生于明代嘉靖十九年（1540年）卒于明万历三十九年（1611年）生有三子：长子期科、次子期寿、三子期魁。所传裔孙分布在奎洋上洋、和店美村。有相当一部分裔孙迁徒到台湾彰化，南投新竹等地及东南亚诸国
敦煌杂割
2024-01-03
牛羊杂割，据考证在明代《徐霞客游记》中就有关于穆斯林做杂割的记载。河州人制作杂割方法很精致，具有特殊风味，受到人们的好评。选用的杂割，必须是当天宰的牛的头、蹄、肚和心肺等，隔了夜的就不易洗净。洗杂割要用流水，经
蓼花糖
2023-12-27
蓼花糖：蓼花糖是风味独特的传统点食之一，于明代已有生产。原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特点是：底色金黄，面粘芝麻仁，内为絮网状、酥脆香甜。康熙时，进土温仪有诗赞曰：红毯延青佩，金盘缀乳球。幽
东白茶
2023-08-31
据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香；顶
弥渡风肝
2023-07-10
弥渡风肝：风肝因切面似蜂窝，又名蜂肝，味香醇厚，是弥渡的又一名特食品，明代中期就有制作风肝。其制作过程是用新鲜猪肝(完整不破损且带苦胆的猪肝)洗净，用导管放入肝叶管内加气，使整个猪肝峰状膨胀后，灌入用白酒调制好的以红粬米粉为主的多种佐料混合物，直到灌满为止，然