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秦邮董糖
2023-12-06
董糖每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米,用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成,拆开包装纸,米黄色的董糖便呈现在你的眼前。每块有48层软片组成,厚薄均匀,层次
峨眉素席
2023-12-05
佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以乱真。要注意的是,峨眉山寺院斋饭时间通常在早上7:0
酱汁春笋块
2023-12-05
做法:1、将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松;2、用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸去油腥味待用。3、炒锅上火,放入花生油,烧至五成
沙一克
2023-12-05
因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是
宜宾鸡丝豆腐脑
2023-12-05
食用时,另加入用金钩墨鱼等调成的鲜汤,再加上鸡丝等佐料即成鸡丝豆腐脑。它色鲜味美,香气扑鼻,入
平遥牛肉
2023-12-05
平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。平遥牛肉采用考究的选
扫把鱿鱼
2023-12-04
制法:鱿鱼洗干净中间切开成一整片,上半部门切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状,先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河,辣椒下油锅炝炒,加入鱿鱼,用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。
黑水玉米馍馍
2023-12-04
待水烧开后,把用温水调制玉米面所
寿县大救驾
2023-12-04
用上好的白面、白糖
三河米饺
2023-12-04
三河米饺:三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃,以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。三河米饺之所以名声大噪,还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联,陈玉成所率领的军队,深受三河老百姓爱戴,百姓都愿给太平
瓦屋山老腊肉
2023-12-04
先把肉割成约2斤重的长条,抹上精盐及各种调料,用柏树丫、锯沫发烟,长时间慢慢熏制...老腊肉有煮、炖、蒸、炒、回锅等多种吃法。瓦屋山人喜欢把腊肉煮熟,切成大块
金钵红烧肉
2023-12-04
做法:将猪肉肥瘦搭配切成肉片,放入油锅内和姜丝翻炒几次,出香味后,加入料酒、香醋少许,生抽、盐适量,盖上盖小火焖15分钟后盛出待用。热油锅里放入洋葱片和大红辣椒片爆炒后,加少许盐,炒出
临海麦虾
2023-12-03
麦虾,其实是一种用面粉做的主食,是台州著名的面食小吃,做工精致,配料丰富,成了非常受人们欢迎的特色小吃。临海麦虾主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味
嘉湖细点
2023-12-03
嘉湖细点是用米粉、面粉,加入糖制作而成的,做成的糕类、饼类等点心,外观、色泽、名称各不相同,统称为嘉湖细点。嘉湖细点做工精细、口感特佳,故冠以细点美称。嘉湖细点可分为水点、
糖火烧
2023-12-03
糖火烧:糖火烧是北京清真特色风味小吃,也是老北京小吃十三绝之一,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧制作历史已有三百多年历史,原是通州大顺斋的招牌点心,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤