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中秋美食推荐：砚山这家牛汤锅不错
2023-09-09
中秋美食推荐：砚山这家牛汤锅不错：来到砚山，说起火锅，想必大家第一想到的就是回族的牛汤锅了，回族牛汤锅由来已久，在砚山的清真牛汤锅店比比皆是。烹饪的时候，走在砚山的大街小巷，仿佛总是飘游着那么一股子牛肉汤的香味，失了它，也便失了砚山饭食的经典之意。位于砚山县城
波斯羊腿
2023-12-31
波斯羊腿：波斯羊腿是古城西安市传统清真名菜。因为用烤的技法制成，又名烤羊腿。始于唐代名滴的波斯人在往返于丝绸之路的途中，常用明火烤熟羊腿充饥，后传入丝绸之路起点的长安饮食市肆。因其起源于波斯商人的明火烤制，故而得名。基本制作工艺是选用1年左右的羊（阉割了的公羊
马虎面
2023-12-30
马虎面：马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有十多年历史，一直经营单一品种牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单，但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料，这可是马虎面的精华
蛋丝饼
2023-12-29
蛋丝饼：西安清真名贵糕点，由鼓楼南侧永信一回民食品店独家生产经营，在回族群众中享有极高的声誉。由于缠绕着密密麻麻用鸡蛋做的油光发亮的细丝，如同黄色丝絮，故名。制法：皮面用上白面粉、鸡蛋、饴糖、花生油调制。馅料用大枣，糖玫瑰、核桃仁、橘饼、白糖、熟面粉制成枣泥馅
糖火烧
2023-12-03
糖火烧：糖火烧是北京清真特色风味小吃，也是老北京小吃十三绝之一，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧制作历史已有三百多年历史，原是通州大顺斋的招牌点心，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤
隆盛糕点
2023-10-08
隆盛商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长
炸回头
2023-06-09
炸回头：炸回头是北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。原料：用牛、羊肉为馅，加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即可。制作方法：先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩
大相国寺有“三宝” 你知道吗
2023-10-15
大相国寺有三宝你知道吗：在古都开封最繁华的商业中心，有一座闻名遐迩的古寺——大相国寺。该寺始建于北齐天保六年（公元555年），千余年来历经几次扩建、重修，现由南向北依次保存有天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿和藏经楼等殿宇。整座寺院布局严谨，巍峨壮观。但是，最精华的
宝梵寺壁画
2023-09-17
八大奇观——揭开东方仙画的神秘面纱古寺钟灵秀，霞光霭万重。凤歇观音竹，鹤眠罗汉松。集成双活虎，圣捧九飞龙。仙笔抒妙品丹青耀禅宗。这首出自清代文人之手，名曰《赞宝梵仙画》的诗歌，描述的就是蓬溪宝梵寺及其壁画
开封东大寺
2023-08-27
开封东大寺位于顺河回族区清平南北街南端路西，是中原现存规模宏大、保存完整的伊斯兰教古寺，有着典型的中国宫殿式清真寺建筑风格。史载东大寺原建于城外东南三、四里的文庄，明洪武年间迁于今址，为敕修大梁清真寺。明永乐五年（1407年）又重修扩建，殿堂华丽雄伟
无极庙
2023-08-22
无极庙乃是泰山上的一个千年古寺，盛产泉水而著称，此泉水质甘醇清澈，直接引用也可煮沸后泡茶。因此，往来络绎不绝的行僧到此饮水，泰安当地百姓纷纷至此享用，此泉水水量充盈常年不断，接水更分文不收。庙由山门、正殿、东西配殿和禅房组成