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烤香猪
2023-11-19
烤香猪：香猪是三防、汪洞、杆洞、滚贝等乡一带的特产。这种猪体型矮小，毛皮黑亮光滑，前额有四、五道皱纹，每头一般只有三、四十斤。因其生长在半高寒地区，常年关在木楼下饲养，从不敞放，封闭式繁殖，故品种纯正稳定。香猪肉一般有两种吃法：一种是用清水煮熟白切，蘸佐料盐水
龙胜翠鸭
2023-11-24
主产在苗族同胞居住地区，当地也叫洋洞鸭，意思是苗族人养的鸭。主要分布在广西壮族自治区龙胜县马堤、伟江乡，数量约为5000至6000只。据《龙胜县志》记载，洋洞鸭羽毛黑色带翡，产青壳蛋，合群性好
阳山洞冠梨
2023-11-16
阳山洞冠梨：洞冠梨是阳山特有的珍果，广东名优果树品种，历史上曾作为贡品。其个大，一个约半斤重，味甜，皮薄，核小，水份含量高洞冠梨是一种沙梨，生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称贡梨。是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大，单
芭蕉芋
2023-12-22
芭蕉芋：昭通市芭蕉芋种植，在关河两岸的盐津、大关两一带农村，有广泛的分布。1988年，全地区种植1.69万多亩，总产量1043万公斤。芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高产、用途广的特点。一般亩产可达2000公斤。其根茎含淀粉60%，蛋白质7.7%，粗纤维3
龙岩山麻鸭
2023-09-15
龙岩山麻鸭，又称新岭鸭，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。龙岩山麻鸭，原产于龙岩市龙门镇的湖一、龙门一带，群众又称新岭鸭，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多（年产蛋
平水日铸茶
2023-06-27
平水日铸茶：日铸茶，又名日注茶、日铸雪芽，产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭，为我国历史名茶之一。自宋朝以来列为贡品，据《归田录》（北宋·欧阳修）记载：草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第一。《剡录》（南宋·高似孙）云：会稽山茶，以日铸名天下。清代曾专门在日铸岭内辟
高岭土煨肉
2023-12-02
高岭土煨肉制作过程也特别讲究，主要以农家土猪肉和高岭瓷泥土为原料，烹饪时先将土猪肉洗净，用盐、茶叶、味精和料酒一起腌制入味备用。然后将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，外面再包上一层高岭岩泥土。
灌阳橙
2023-07-23
50年代后新圩、红旗、新街、黄关一带开始引种，现在文市、水车、新圩种植较多。1987年全县共种植3984亩，产果168.55万公斤。1990年全县种植10127亩，产量达405.09万
