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塘栖烂糊鳝丝
2023-06-25
塘栖烂糊鳝丝：烂糊鳝丝，又称鳝糊，系塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。烂糊鳝丝以小黄鳝为主料，色香味三者俱全，端盆上桌时，由于刚刚浇上了热油，鳝丝的凹塘中还在吱吱吱地滚，四周的火腿、葱、姜三丝，红的红，绿绿的绿，黄的黄，声色俱佳，使食客食欲大增。
“沛丰”牌西瓜
2023-09-14
沛丰牌西瓜：沛丰牌西瓜沛丰牌西瓜原产于明光市古沛镇，系明光市古沛镇农业科技专业合作社种植的。西瓜种植基地种植面积112亩，大棚310个。通过科学种植，西瓜由一茬变为六茬，亩产由6000斤提高到14000斤，供应区由一个月延长为五个月，项目区2000多户农民种植
石渠人参果
2023-07-06
石渠人参果：石渠人参果系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙微量元素，具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功效，故藏医称其为卓老沙参，常以其入药，被人们美誉为人参果。六七月间开花时，叶子可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。石
升金湖青虾
2023-09-11
升金湖青虾：青虾系长臂虾科，学名日本沼虾，升金湖沿岸人称青虾，县内通称虾子。体长4—8厘米，青绿色。夏季喜栖水上层和湖滩，冬季蛰伏泥窝。幼虾食浮游生物，成虾食水生植物茎叶及鱼、贝类广体，是湖区鹭、鹤、雁、鸭的饵料。青虾主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站
锅贴乳饼
2023-12-22
做法是将乳饼切成块，将鸡肉、肥膘捶成茸泥拌匀后加鸡蛋清、葱姜汁、味精、湿淀粉，拌至发亮成鸡泥。然后在乳饼上刷上蛋清糊，塌上鸡泥，摊平，用火腿、黄瓜皮丝排成花粘在鸡泥上，再刷蛋清糊，上笼稍蒸定型后用花生油煎至熟透即可。此菜
凤尾三球
2023-09-12
凤尾三球：作法：豆腐塌成泥，鱼肉剁成细泥，二泥合在一起加精盐、味精、绍酒、白糖、干淀粉，搅匀在豆腐泥。取10片大小均匀的菜叶，取8克菜叶切成细末，其余菜叶挤成青菜汁。鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别放。大青虾去头壳，每个虾撒上干淀粉砸成片，放在10片菜叶上，每个虾片上
西峡六味地黄丸
2023-10-15
西峡六味地黄丸：河南省宛西制药股份有限公司依据张仲景方剂金匾肾气丸，由此衍生、完善，生产出仲景牌浓缩型六味地黄九。此药中的一味重要中药山茉英，取材于这一中药质量最好的产地——地处伏牛山的西峡县。因此，这一中药质地优良，对肾阴虚病疗效显著，药品销往全国各地，深受
遂溪极品番薯
2023-11-05
遂溪极品番薯：遂溪极品番薯遂溪极品下六番薯目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯，还需按一定的种植方式，而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块神奇土地上，约有1500亩左右，才能称为极品下六番薯。这块土地原是堵海造田的海地，大概在10多年前，人们
岐山烙面皮
2023-12-26
岐山烙面皮：岐山烙面皮和面团：当年新面粉（不要特级面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，
油爆乌花
2023-12-17
油爆乌花：爆乌花，汉族名菜，属淮扬菜系，以乌贼鱼炒制而成，口味鲜嫩。将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交叉花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用；花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾
临清进京腐乳
2023-09-30
临清进京腐乳：临清进京腐乳系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。民国初期，济美酱园与北京的六必居、保定的槐茂、济宁的玉堂齐名，被誉为江北四大酱园。进京腐乳选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等十几道工序制成。一部《舌尖上的中国》让市民也开始
慈溪葡萄
2023-09-06
慈溪葡萄：浙江慈溪的新浦镇，,坐落世界闻名的杭州湾跨海大桥南岸（沈海高速杭州湾开发区出口），这里种植葡萄，已有四十多年的历史，尤于这个镇的六塘南村的黎阳牌巨峰，金皇后较为著名。曾获得全国性的葡萄比赛金奖。这里土质肥厚，系长江冲下来的肥土堆积围涂而成。农民又有多
苏州茭白
2023-08-28
苏州茭白：茭白又名菰、茭瓜、茭笋，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉质茎，又称茭肉。茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳，入口清而有韵，无腻滞浊之感。因此，苏州茭白被世人誉为水生珍蔬，在唐代以前就名闻全国。相传春秋时期吴国建都姑苏时，六城门之一的葑门
凉鱼
2023-12-30
（也有直接面浆放在锅里烧开）直到面糊粘度达到要求（冷确后成团）后将其倒入盆或碗内冷却，即成搅团。或趁热时将面糊从多眼的器具（箅子或漏盆）里漏过，下面用放有凉水的盆接着，这时漏下去的
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