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遵义八大碗
2023-12-10
遵义八大碗：遵义八大碗是遵义有名的宴席名菜，属于贵州菜、黔菜系列。遵义八大碗分上八碗、中八碗、下八碗，这些八大碗中有宫保鸡丁、糟辣鱼、烘杂烩、泡椒板筋、乌江豆腐鱼、天麻鸳鸯鸽、折耳根炒腊肉、花拦鸡、明虾鹌蛋鱼、凤尾鱿鱼、拔丝莲米、烧杂烩、烤乳猪、碎滑肉、毛凤凰
玄滩粉蒸泥鳅
2023-07-07
玄滩粉蒸泥鳅：玄滩粉蒸泥鳅起源于明朝中后期，相传湖广填四川引入而来。该菜系底蕴深厚，色、香、味、形俱佳，已逐渐形成包括素三蒸、荤三蒸、荤素混蒸、八蒸技法及各种调料在内的完善的蒸菜技术体系，在川菜中占一席之地。蒸菜美食，健康人生是玄滩粉蒸泥鳅的宗旨，好吃，绿色无
西门达尔牛
2023-08-10
西门达尔牛：西门达尔牛左权西门达尔牛引种改良，始于20世纪70年代，经过近30年的改良，现有西门达尔牛1.39万头，其中杂交一代0.536万头，杂交二代有0.38万头，三代以上的0.424万头。属肉乳兼用品种，主要分布在左权县的东、西地区乡村。西门达尔改良牛体
绩溪十碗八
2023-12-18
绩溪十碗八：绩溪十碗八是流行于绩溪县岭南登源一带的民间宴席，是宣城著名的传统宴席名菜。十碗八是由八盘冷碟、十道大菜组成的筵席形式，其中十碗依次是红烧鸡、炒粉丝、海参子、红烧大块肉、圆包、炒米粉、笋片(或萝卜丝)、虾米汤、清汤肉圆、红烧全鱼，八冷碟分别是米粉炒排
金湖“八大碗
2023-08-25
金湖八大碗：金湖八大碗金湖八大碗实际是一桌菜，在民间叫做八样头。是以前金湖民间请客时做的八道菜。上世纪70年代之前非常流行，只要请客都是这八样，形式一致，内容一致；而且是一碗一碗的上，前一碗吃完才上后一碗，家家如此。八样头在当时已经是高规格的宴席了，低一等的只
马迭尔冰棍
2023-12-05
马迭尔冰棍：马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称马迭尔从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国比较早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍家喻户晓
清河八大碗
2023-12-09
清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。中文名：清河八大碗地区：清河地方类别：传统名筵菜系：鸡、鱼、猪肉、
炒八扎
2023-07-02
炒八扎：炒八扎是江西省宜春市宜丰县的特色美食。炒八扎是宜丰特有传统名菜。具有质地香醇，清爽可口，食味鲜浓等特点。炒八扎是用猪精肉100克，猪肝、猪腰、猪肚子、猪心各50克，猪脑花1副，鸡蛋1个，冬笋50克，香菇15克，大蒜、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精、鲜汤、
玉尔贝矿泉水
2023-07-10
玉尔贝矿泉水：玉尔贝矿泉水是云南省文山州麻栗坡县的特产。玉尔贝矿泉水水源是在麻栗坡老君山国家级自然保护区浩瀚的原始森林内，地处老君山山脉南端一座半山上的片麻花岗岩地带。玉尔贝矿泉水所用水源水质清冽、甘甜、纯正、无污染，恒温18C，矿化度69.89—83.85m
八湖莲藕
2023-10-07
八湖莲藕：农业部对2011年第六批农产品地理标志登记产品进行了公示，临沂市河东区玉湖莲藕种植专业合作社申请保护的八湖莲藕榜上有名，实现了河东区地理标志登记保护零的突破。据了解，八湖莲藕距今已有200余年的栽培历史。近年来在我市各级党委、政府的大力支持和引导下，
蜂尔里脊
2023-07-29
蜂尔里脊：蜂尔里脊是青海西宁的名菜。里脊肉剁碎，加盐、姜末、花椒少许，调制成丸子，用蛋清涂抹在丸子上，文火炸熟，浇上味精、糖、醋等配好的芡汁，出锅时淋几滴香油。此菜既有肉又不腻，好吃。蛋白虫草鸡：鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草（开
清河八大碗
2024-01-12
清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。【吹喇叭】用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外
八眉猪
2024-01-03
八眉猪：特点：分为大八眉、二八眉、小伙猪三类。大八眉猪体格高大，成年母猪平均体高60多厘米，体长130多厘米，胸围120多厘米，体重可达130公斤，被毛黑色粗长，耳宽大下垂，长过鼻端，额部较宽，皱纹粗深，纵横交错，背部长宽平直，腹大小垂，四肢稍高粗壮，皮厚而松
清河“八大碗”
2023-06-13
清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。【吹喇叭】用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外
正定八大碗
2023-12-09
正定八大碗：正定八大碗：正定八大碗制作技艺以传统风格。八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种，经