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水蒸鸡
2023-11-14
水蒸鸡：选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。
赤峰麻黄
2023-08-14
赤峰麻黄：内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗是全国麻黄分布面积最大的地区之一，总面积达37.2万公顷，其中以麻黄为建群种的群聚11.1万公顷。自古被誉为麻黄故乡。麻黄又称草麻黄，为麻黄科多年生草本小灌木。麻黄中含有多种生物碱，具有极重要的药用价值。麻黄碱有兴奋中枢
大同扒肉条
2023-12-18
大同扒肉条：大同扒肉条，又叫小烧肉，是大同八大碗之一，也是大同传统名菜。扒肉条以其色泽红润，酥软可口，肥而不腻，成为大同人著名的菜肴。大同扒肉条制作方法与扣肉大同小异，它的上色方法十分特别，最早是在煮肉时放入葫芦条，利用其含的糖分进行上色，后来改为老大同酒厂出
平泉羊汤
2023-12-04
平泉羊汤：平泉羊汤是河北承德特色风味小吃，又叫八沟羊汤，平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要
漳州卤面
2023-12-01
漳州卤面：漳州卤面是福建漳州一道色香味俱全的地方名小吃，属于闽菜系，至今已有一千多年历史，被称为漳州小吃之冠，也是漳州八大名点之一。漳州卤面的精华就是盖在面上面的卤料，卤面的汤是由猪骨高汤熬制，佐以笋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾仁等配料熬煮五六个小时后出锅，再加上
龙滩珍珠李
2023-11-21
龙滩珍珠李：龙滩珍珠李是广西河池市天峨县从当地八腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种，由于该果品结果密集，颇为丰产，挂在枝条，酷似串串珍珠，故取名珍珠李。龙滩珍珠李适宜种植在500米以上的高海拔地区，肉质脆爽，果肉离核，而且还具有晚熟、耐贮运、含糠量高等特点，
白蕉禾虫
2023-11-09
白蕉禾虫：白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称荔枝虫，在旧历八月十五前后收获称秋虫。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。(珠海)
通山茶叶
2023-10-22
通山茶叶：早在唐代陆羽所蕃的《茶经》中记载的八之出茶生鄂州，即包括通山等地。宋代，本县所产茶砖以商品形式在内蒙易马，1块茶砖抑止上等马1匹。后历代规定本县具有茶叶的贡献任务。至消代中叶，茶叶贸易已居重要地位。历经千余种植，茶叶已形成本地多属群体混杂品种。
