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糯米揣莲藕
2023-12-18
据说此地所产的莲藕有九孔，粗肥白嫩，为藕中之上品，用其制作的菜肴，早已遐迩闻名。相传明洪武年间，黔国公沐英巡视临安，知府程子益设宴款待，沐英品尝油炸熟藕后，赞建水熟藕甲全滇。另一传说是讲明
汝石
2023-10-17
产自汝州和汝阳县交界地带，堪称中外玉办之奇葩史典《水经注》载：紫逻南十里，有玉床，阔二百丈，其玉慎密，散见梅花，日宝。直隶汝州三宝汝玉、汝瓷、汝贴。汉帝刘秀避难此地赞此玉为国宝。梅花玉质地细腻，坚硬，（莫氏77.5°）其底色如墨，上呈赤、
清蒸鳜鱼
2023-09-04
清蒸鳜鱼：清蒸鳜鱼鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品，清诗有:时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级之句。此菜选用鉴湖产的鳜鱼清蒸，以著名的绍酒调味,色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感，南宋大诗人陆游在田园诗中赞它别饶风味胜一筹。原料生
谈古论晋：关于山西灵丘与赵武灵王墓，为何会在山西灵丘？
2023-12-15
：史话三晋之灵丘篇在战国时期诸多大事件中，最有影响力的莫过于赵武灵王胡服骑射，堪称彻底改变了战国最后近百年的格局，影响了以后近千年的历史。梁启超赞其为黄帝之后的第一伟人，是最值得后代子孙骄傲的一位政治家和改
无字碑
2023-08-22
碑顶上有石覆盖，石色黄白，形制古朴浑厚。奇怪的是，碑上没有一个字，因而被人称为泰山无字碑。正因为它没有留下文字，所以此碑究竟是何时、何人所立，便成为一个疑问。有关此碑，人们曾作多种推测
排沙革命烈士纪念碑
2023-06-26
1984年10月，将原碑拆除在现址重建。坐西南向东北。为青砖、水泥、灰砂、石米混合建成。碑体方柱形，碑顶金字装饰，碑高9.4米，其中碑座1.45米，碑座边长2米
贝州故城遗址
2023-07-03
贝州历史悠久，古时因富庶曾有天下北库之称，历史名人窦太后、王则、崔浩、武松等均与贝州渊源颇深。中文名：贝州故城遗址保护级别：全国重点文物保护单位批准单位：中华人民共和国国务院建筑时期：宋代
御笔猴头
2023-07-12
御笔猴头：御笔者，皇帝之笔也，历史上亦称皇帝之墨迹为御笔。孔府、孔庙、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜，选用了猴头磨为主料，用肉茸等到做成毛笔开头清蒸而成。此菜取名高雅，造型特异，是孔府传统宴席名菜。原料：猴头蘑二个，鸡
北京燕墩
2025-05-03
燕墩又称烟墩，位于崇文区西南部，永定门外铁路南侧，是一座砖台，其上竖有清乾隆皇帝御制碑一座，是北京著名碑刻之一，。1984年列为市级文物保护单位。燕墩始建于元代。据文献记载，元、明两代北京有五镇之说，南方之镇即为燕墩。因南方在五行中属火，故堆烽火台以应之