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折花锅盔
2023-07-25
折花锅盔：烙折花锅盔，在前一天晚上将面和好，放上酵头，发上一夜，第二天早晨开始放碱，碱放合适揉面，再放一定的干面和少许清油，再撒点苦豆叶，同时柔到和好的面里，烙锅盔的面要硬一点。面揉好后，取约二斤的面团，揉擀成三十公分大小的圆饼坯，正面用顶针押上梅花团，钱串圈
富平羊肉泡馍
2023-07-25
把馍掰成小块放到汤里，就可以吃了。闻一闻，香气四溢，尝一尝，汤，香味浓郁，肉，熬得烂烂地，肥而不腻，食后回味无穷。大冬天吃一碗羊肉泡馍，全身心都被它的温暖了征服了！它暖胃耐饥，富平人都爱吃，外宾来富也绝不会错过
浆耙儿馍
2023-07-17
将籽勺喂进石磨里磨，浆汁从磨缝汩汩淌出，白白净净散发出甜丝丝的气息。磨毕，把包谷浆置入盆中发酵。于是去摘来阔硕的油桐树叶，取一张，卷为盒状，舀一勺包谷浆进去，将叶折转封住，便
赶水草蔸萝卜
2023-07-05
赶水草蔸萝卜：綦江赶水草蔸萝卜，因用稻草编织的草蔸蔸种而得名，草蔸萝卜实际就是在草蔸里生长的萝卜。赶水草蔸萝卜的种植历史可以追溯到明末清初。据说，赶水草蔸萝卜的发源地在赶水镇铁石垭村8组（原玉荷村），首创这种种植方法的人是穆氏家族。赶水镇村民历来都有种植萝卜的
馓子麻叶
2023-06-28
馓子是把面拉成细细的面条状，缠成一束，拉成细丝放在油里炸成金黄色即成。馓子可以干食，也可与其它食物一起做成做菜做汤，还可用沸水冲成馓子茶，是当地人春节期间和平时食用的经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放
山西老火锅
2023-06-15
在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎，并在从鼎到锅的演变中，伴随着对冬季暖食的需求，产生并独立出来。空足之鼎曰鬲，西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎，放入木炭烧煮
七岩山
2024-12-12
七岩山在山西定襄城东南十五里，自来为忻、定名胜。山洞中流泉滴滴，聚成水池，有半亩方塘一鉴开的佳景。元好问游七岩山诗有落景未知还句。东魏天平三年(536)僧慧端等造摩崖佛像千尊，称千佛寺，本名灵光寺。寺址在今洞口西北。清李镕经著有《七岩山志》
冬雪后的御道口草原，在最好的时节遇见最美的风景
2023-12-11
冬雪后的御道口草原，在最好的时节遇见最美的风景：春有百花秋有月夏有凉风冬有雪冬日里最令人期待的便是雪了玉树琼枝，银装素裹，粉装玉砌积了厚厚一沓雪的御道口景区带你进入一个全新的世界白雪层层覆盖了远处层峦叠嶂的山峰将御道口草原森林风景区的一切装点成了银色白色的群山