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东乡乌鸡
2023-09-25
乌鸡它性情温顺，体态娇巧玲珑，羽毛洁白如玉，独具丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌骨、乌肉十大特征，民间谓其十全十美。这十大特征使乌鸡天生丽姿，仪态万方，成为古往今来人们观赏、评品的珍贵禽类。在古代
海南黄牛
2023-07-23
海南黄牛：海南黄牛又称高峰黄牛，据1976年出版的《广东省畜禽资源汇编》记载：海南黄牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是头长、额短、耳大、角短小、十字部高、体幅较广、四肢坚细、皮肤柔软而富有弹性、被毛短密、尾长。海南黄牛于2003年列入
水城小黄姜
2023-07-08
水城小黄姜贵州省水城县发耳镇、新街乡、都格镇、鸡场镇、杨梅乡、营盘乡、龙场乡共7个乡镇现辖行政区域《水城县人民政府关于划定小黄姜地理标志产品保护范围的请示》，水府请字〔2014〕15号贵州省地方标准：《水城小黄姜
晴隆波尔山羊烧烤
2023-07-08
晴隆波尔山羊烧烤：晴隆波尔山羊烤羊肉以波尔山羊、波尔山羊杂交羊为原料，以酱油、花椒粉、盐、味精、麻油为调料，配菜主要为芹菜、蒜苗、小瓜耳块粑、特制辣椒粉等。将嫩羊肉片用酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用炭火烤制。烤羊肉肉质细嫩，容
宁德猪头肉
2023-06-30
≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净
