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佛山祖庙
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顺德拆鱼羹
2023-12-14
顺德拆鱼羹：顺德拆鱼羹是广东
佛山
传统名菜，也是顺德经典名菜，这道闻名海外拆鱼羹是顺德一鱼八味的头菜，已流传了近百年。拆鱼羹是一道由鱼，油，姜片等食材制成的美食，顺德的拆鱼羹最为正，其选料则是采用其他七味做法剩下的鱼骨碎料，煎香后拆出鱼骨成为鱼茸。再把鱼骨熬汤，
干炒牛河
2023-12-11
在广州有一家连
佛山
电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉。这家店有多火呢，饭点的时
阳江炒米饼
2023-11-06
阳江炒米饼：阳江炒米饼俗称粉酥，与
佛山
盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼，在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，
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