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传澄袜子博物馆
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474
条
双糕润
2023-09-15
双糕润:海
澄
双糕润是传统的名牌糕点之一,已有170多年的历史,用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。特点是:糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘。(漳州)
广 东 虾 饺
2024-01-11
此品用熟淀面(又称
澄
粉)作皮,鲜虾肉、猪肉泥、
拽面
2023-08-02
拽面:邯郸拽面:
传
说是由武安传入,在邯郸县西部较流行,采用上等小麦面粉做成。口味适中,是老少皆宜的美食之一。
右所酱瓣
2023-10-07
丁氏为保持其独家经营,
传
儿不
传
女,对外保密。所以,保持着古老的手工生产方式。酱瓣是用粘米为主要原料,配用特种面条(白面呈卵形),经发酵糖化后加面制成一种冷食品,具有甜、酸
望羊麻花
2023-10-31
说起望羊麻花,外面有许多神秘的传说,说什么
传
男不
传
女,夜做日不做。提起老字号杨自
百花饺
2023-09-17
北方的水饺到了南方就变的灵气起来,其原料有:笋干、上京仙人掌、雪山萝卜、芹菜、
澄
面粉等。大田特产的雪山萝卜,仙人掌一定会给你带来独特的江南风味。
义马糟蛋
2023-10-15
传
说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺
传
到了三门峡。它用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,味悠长可口,风味独特。成品蛋宜存放于清凉处,随吃随捞,食时去壳,加香
养马岛焖子
2023-10-10
关于焖子,过去养马岛上有个有趣的传统,就是
传
媳妇不
传
闺女,因为传给媳妇是能做给儿郎吃,传给闺女就把方儿带到别家了,由此可见养马岛人对焖子的钟爱。制作养马
西湖醋鱼
2023-09-08
西湖醋鱼:西湖醋鱼,又称叔嫂
传
珍,
传
说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。(杭州)美食原料活草鱼1条重6O0克,葱4根,姜片5块。美食做法
古仙液酒
2023-07-18
相传,古代神农至此布八卦图,布先天八卦、后天八卦,农耕文化
传
焉;老子骑青牛驾祥云至此,留下青牛图、农耕图,周易文化
传
香亭鱼羹特卖店
2023-07-14
香亭鱼羹特卖店:吴先生的鱼羹是市场里闻名的小吃,新鲜大块的鱼裹粉现炸,口感相当实在,而羹汤则以多种中药香料加冰糖熬成,色泽
澄
黄略带透明,轻啜入口,香浓的滋味满溢齿颊。(澎湖县)
郸城左家油旋饼
2023-10-13
郸城左家油旋饼:郸城左家油旋饼说起左家油旋饼,慈禧太后曾吃中,清末时期
传
郸城,香酥可口一层层。
锦江烤鸭
2023-06-22
鸭体丰满,色泽金黄,
澄
亮明亮,可皮肉分食,鸭皮细薄入口即化,奇香扑鼻,虽说冷犹脆,趁热蘸甜酱加京葱用薄饼夹裹而食。肉质鲜嫩,口味清淡,肥而不腻。
潘氏风干肠
2023-06-10
这门技艺是明朝万历年间潘氏老祖担任长城守军伙夫时,向戚家军中的义乌兵家属求教学成的,目前在潘氏家族中仍旧保留着
传
男不
传
女的习俗。特点:肠体
肠旺米线
2023-12-21
米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、
澄
滤、蒸粉、挤压...还可加上制好的猪肠、猪血(俗称旺子)和炸脆的猪肉丁作臊子,称为肠旺米线。
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