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营山油豆腐
2023-11-30
清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油
鸡鸣山驿酒
2023-08-05
在您品酒的同时享受历史文化，感受鸡鸣古驿的人文气息。鸡鸣山驿酒以高粱、小麦、水为主料，经过传统自然发酵而成，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，醇厚圆润，回味悠长。浓香独特的酒体风
东平湖乌鳢鱼
2023-07-03
又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼,是名贵的野生鱼种。1970年以前，东平湖内乌鳢最多。单船日捕获量可达二三十公斤。据说，1964年，现在的二级湖排干水时，一个人一天在湖底淤泥上可以拾到一挑子即一担乌鳢（约50公斤左
舜皇云尖
2024-01-14
舜皇云尖：舜皇云尖产自仙岩镇，在91中国杭州国际茶文化级上被评为名茶新秀，获铜牌奖，1995年在国家科委、国内贸易部、国家专利局举办的中国国际技术产品博览会上夺得金奖(嵊州)舜皇云尖的产区舜皇山村，位于会稽山支脉东麓，原舜皇庙周围。海拔500米左右。该地区湿润
杜仑
2024-01-09
先要将小米煮成小米饭，再放入臼中不断捣打，由于富含粘性，小米饭很快会凝结成块状，成为又粘又韧的杜仑。除小米外，如今亦有以红糯米、白糯米制作的杜仑。(花莲县),杜仑,杜仑简介,花莲特产
灌米肠
2024-01-05
灌米肠：灌米肠用的羊大肠，羊的心、肝加上一些调料与大米做成馅，罐入肠内扎紧，放到凉水里煮，煮的时候要用粗镇去戳这米肠，防止会胀破，不然可就算是白做了，吃的时候切成段方便食用。每个地区的人用的调料多少不一样，不过味道倒是极好的。
刃离荞面
2023-12-31
十年后有无妇人会离，很难肯定。它存在于乡下，荞面????盖了它，它不能广泛流传，它找不到传承者，便要失传。荞面??法与擀长面的调法相同，但不多用碱，只在荞面中和一定比例的麦面，到底和多少，就是高手与笨人的区
洋县神仙豆腐
2023-12-24
洋县神仙豆腐：说到洋县华阳的美食，这里的土生土长的人们会给你带来另外一种惊喜，一个属于大自然的馈赠。古时，当地人用一种名叫神仙树的植物茎叶加工制作的特色食物神仙豆腐。这种神仙树学名双翅六道木属于忍冬科六道木属的灌木类植物。将其茎叶手搓或捣成糊状，加适量水，搅匀
大肉包
2023-12-23
只是在丽江，包子也被投射上了迷人陈香留心看，会发现丽江人的早点并不是丽江粑粑、黄豆面，而是人手一个大包子。热乎乎的大包子皮厚肉也厚，5毛一个，早上，店铺的红色门板旁、拐弯的石桥边，就会多出那么一个炉子和炉子上冒着热气的锅，这就是卖包
