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金沙禹谟醋
2023-12-11
金沙禹谟醋：金沙县禹谟供销合作社酱醋厂创办于1954年，由金沙县禹谟供销合作社独资兴办，以生产酱油食醋为主。在该厂的发展历程中，曾先后以禹谟醋坊，禹谟酱醋园，禹谟酱醋厂，金沙县禹谟酱醋有限公司、金沙县禹谟供销合作社酱醋厂为厂名。禹谟醋按传统固态发酵生产工艺，以
酸野
2023-12-05
酸野：酸野是广西地方传统名小吃，又叫酸菜，南宁方言称其为酸野，是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸野遍布广西全境地区，桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，尤以南宁最为著名，已有3
居太遗址
2023-07-10
遗址地面暴露有灰坑及大量的陶片，陶片以红陶为主，灰陶次之。红陶多以黑色彩绘，纹饰以变形鱼纹、几何纹居多；灰陶纹饰以粗绳纹、篮纹为主。从采集陶片看，器形主要有钵、尖底瓶、曲腹盆、折腹盆、罐等
普宁豆干
2023-11-12
普宁豆干：普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。(普宁)普宁小食珍品豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。其工艺流程是磨浆、除渣、煮浆、配
茨河贡米
2023-10-25
茨河贡米：明永乐年间，明成祖朱棣游茨河承恩寺时，当地百姓以此地盛产的稻米蒸饭，供皇上食用。此米蒸成饭后，观之精色纯正，如珍珠一般，沁人心脾，品之甜口润心。皇上食用后将茨河大米谕封为朝贡御米。承恩贡米以优质稻基地生产的绿色食品优质稻为原料，以谷城县茨河镇农业技术
三鲜头汤
2023-09-05
配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主，配以黄芽菜、冬笋片、豆面（线粉）等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名（因鸡有翅膀可代表空中的飞禽）。具体备料如下：一、肉圆——取料于猪的精肉，剁成肉酱，加少量
甘谷锅盔
2023-07-27
甘谷锅盔：锅盔是颇受甘谷人喜爱的风味面食，以县城做工最佳。锅盔之法源于三国，据说三国关羽驻军博望，因缺水欲弃城，诸葛亮以锦囊贻之，信内写道：多用干面，搀水少许，和成硬块，大锅炕之，得食如盔，以饲将士。关羽令军士如法炮制，果然得盔，大如盾牌，厚如酒樽，食之脆酥可
石山扣羊肉
2023-07-24
用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居石山羊产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。该菜以带皮软骨羊肉（羊腩肉最好）放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分；之后旺火烧锅，下棕榈油
鹿 胎
2023-06-20
鹿胎：鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制，即为鹿胎膏。吉林鹿胎膏是以鹿胎为原料，辅以人参，当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的，具有较强的补气养血、调以
南县厂窖惨案死难同胞公墓
2024-04-01
南县厂窖惨案死难同胞公墓地址：沅江市共华镇福安村五组时代：当代类型：近现代纪念建筑及重要史迹保护范围：以公墓为中心，四向各延伸20米。建设控制地带：以保护范围之外，四向各延伸50米
北京金地庄园葡萄园
2023-11-02
北京金地庄园葡萄园艺场是一家以葡萄种植为主业，以引进新品种，推广新技术，建设精品示范园为发展方向的民营企业，是中国农学会葡萄分会的优质无公害葡萄示范基础。金地庄园现有世界著名葡萄（提子）品种近80个
太阳山墓群
2023-10-12
太阳山墓群地址：南县浪拔湖类型：古遗址时代：六朝保护范围：以墓群为中心，四向名延伸20米建设控制地带：以保护范围之外，四向各延伸50米公布日期：南政发﹝1989﹞34号1989年11月