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南湾湖鲌鱼
2023-10-13
南湾湖又名南湾水库，总库容16.3亿立方米，南北长50公里，东西宽20公里，水域面积75平方公里，是一座以防洪、灌溉为主，兼发电、水产养殖、航运、城市供水及生态旅游开发等综合利用的大型水库。建库55年
光棍鸡
2023-10-07
创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称光鸡，此店即叫光棍鸡店。1995年，在国家工商局
澄城踅面
2023-12-28
澄城踅面：踅面原产地在合阳，相传西汉高祖三年，也就是公元前204年，淮阳候韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏玉豹，为了解决10万大军吃饭问题发明了踅面，距今已有2200多年的历史。吃着踅面，再想想这个关于踅面起源的典故，就知道当年韩信怎么发明出踅面作
苍山大蒜
2023-10-07
据东汉崔实著《东观汉记》载：李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：北方食肉面尤不可无。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿
蒙阴光棍鸡
2023-10-07
蒙阴光棍鸡：光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而
油炸小品
2023-09-27
油炸小品：来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味
平遥碗脱则
2023-08-10
为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师付所创。具有浓郁地方特色。碗脱主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心
大足黑山羊
2023-11-27
大足黑山羊：地域范围主要分布于全县20个村社、乡镇，集中在铁山、季家、珠溪3个黑山羊保种中心区域内。特定品质大足黑山羊是一种肉用性能较高的山羊良种，被毛全身纯黑，体型较大，生长发育快,34月龄羔羊体重可达30斤以上;繁殖性能强，多胎率较高，产羔率平均在270%
球溪河鲶鱼
2023-12-03
球溪河鲶鱼：球溪河鲶鱼，是四川省内江市资中县球溪镇的著名特产，四川球溪地区盛产鲶鱼，于是川菜中鲶鱼的做法便推球溪地区的为正宗，球溪河鲶鱼已成为四川河鲜的一块独特招牌。四川省内江市资中县球溪镇的球溪河鲶鱼美名天下扬，凡途经球溪镇的客人都会停留下来，在这里参观球溪