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他山摩崖
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2483
条
酱牛肉
2023-08-15
他
原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了万盛永,专营酱牛肉。由于
他
选料精细,重用各种调味烹制,酱牛肉鲜味浓厚,因而在清代晚期已驰名全国。如今,它仍然盛名不衰。特点
马头狗肉
2023-10-12
他
在南京(商丘)坐不稳,因离东京开封很近,常受着金兵侵袭的威胁,所以南迁临安。
他
带着人马,出南京(商丘)城奔东南方向而行,因怕被金兵发现,路上不敢放慢,直到马头镇才松了一口气。马头是个大集镇,赵
张坊核桃
2023-10-03
据
他
介绍,目前他们村已有核桃树110亩,几乎家家户户都种了,
他
自己就种了7亩多。据了解,张坊乡目前核桃种植面积已达3600亩,覆盖到该乡27个行政村,是黄河以北最大核桃基地。今年以来,
慈城年糕
2023-09-07
他
临死前对部下说:如果国家有苦难,百姓断粮,你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。伍子胥死后,
他
的部下被越军包围,城中断粮已饿死不少人,这时有人想起伍子胥的话,就去挖城墙,挖了三尺多深,果然挖
鞋底儿烧饼
2023-08-03
民国初年,
他
在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时,
他
做的烧饼有三种:一种是死面圆形烧饼,外面扣着芝麻,受热鼓起来形
王致和腐乳
2023-08-02
为谋生计,
他
做起了豆腐生意,同时刻苦攻读,以备下科。盛夏的某一天,
他
做出的豆腐没卖完,怕放坏了,便切成四方小块,配上盐、花椒等佐料,放在
新会甜水萝卜
2023-11-07
相传江西有一位风水先生寻龙脉,从水背蛇
山
直追至崖西三村,过坑涉水,热天口渴。
他
走到坑边掬一捧水饮,感觉很甜,认为龙脉就经过这里,就把此地名为甜水村。当地农民在甜水村种的萝卜不但高产,而且特别甜脆、饱汁,嫩滑而无渣,美味可口
紫糯米
2023-12-18
当地农民传说,这是宋代的一位苗王,名叫黑阳大帝,是
他
首先发现的。以后,人们为了纪念
他
,每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,这一习
宫爆鸡丁
2023-12-08
他
一直很喜欢食用辣子与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,
他
就命家厨制作酱爆鸡丁等菜,很适合胃口,但那时此菜还未出名
双沙萝卜蛋角
2023-11-18
双沙萝卜蛋角:话说当年苏东坡被贬到广州惠州做地方官,佛印和尚闻讯不怒反喜,
他
素喜云游四海,见苏东坡要到广东来,便也一路跟着来了。在上任途中,路经黄埔双沙,此时天色已晚,正是吃晚饭的时候。佛印和尚不但是个酒肉和尚,而且也是有名的美食家,嘴叼得很。
他
想起《般若波罗
青顶茶香熏野兔
2023-09-08
一日,猎人送其野兔一只,
他
空发奇想,将天目山的茶叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于茶焦,野兔被茶叶熏黑,尝之,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,
他
便以此菜款
乌塌菜
2023-08-23
由于它的菜片状如金钱,植株葱绿而富有生气,因而习惯上叫它金钱菜,以遂四季顺利,吉祥如意的心愿,旧时天宁寺主持素斋膳堂的当家人,当使人们三伏酷暑季节也能吃到这种金钱菜,
他
认真学习,使金钱菜成为
他
的拿手好菜,他们与一河之隔的桃园村(今
上海富春小笼
2023-06-22
朋友介绍,徐总是富春小笼的老板,
他
聊起自己的小笼和点心信心实足。
他
的信心让人有冲动想去尝试一下,这件事一直在心里搁着。终于有一天,晚上什么事也没有,就去了。在店门口正犯愁
风筝魏
2023-06-11
1872年魏元泰生于天津,自幼在一家扎彩铺当学徒,
他
对制作风筝产生浓厚兴趣。为了提高扎风筝的造诣,
他
反复研究飞禽和飞虫的飞翔姿态以及它们的身躯各部位的比例关系,并应用于风筝的制作。以前的风筝,以硬翅
苍山杜鹃花
2023-12-22
特产文化:传说古蜀国有一位皇帝叫杜宇,与
他
地皇后恩爱异常,后来
他
遭0人所害,凄惨死去,灵魂就化作一只杜鹃鸟,每日在皇后的花园中啼鸣哀嚎,它落下地泪珠是一滴滴红色的鲜血,染红了皇后园
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