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井头徐慎成堂
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4830
条
荞面蒸卷
2023-12-13
荞面蒸卷:把和好的荞面擀
成
小长条状,放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起,再擀
成
薄厚均匀的长条状,放入锅内用文火烙成两面金黄色,鼓起即熟,入口酥脆,五香味全。
大柳西瓜
2023-07-28
大柳西瓜:大柳村位于甘肃省武威市凉州区东北角,武下公路9公里处,属于
井
泉灌区。全村7个村民小组,420户,1761人,耕地面积2750亩,人均耕地1.3亩。近年来大柳村抢抓机遇,精心安排,进一步调整农业产业结构,以一村一品的发展格局为目标,大力发展日光温室西瓜
鸡茸蕨菜
2023-06-19
鸡茸蕨菜:此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透,鸡肉斩
成
泥,加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟,再经扒制而成。
成
菜白绿相映,鲜美适口。
盘龙鳝
2023-12-21
盘龙鳝:盘龙鳝用新鲜过油炸至金黄,鳝鱼
成
圆圈形状,然后再浇上辣椒、花椒炒
成
的油,味道呈麻辣味,热吃和凉吃口味完全不同。中文名:盘龙鳝主要食材:小黄鳝,姜丝
清汤鸡膏
2023-12-02
清汤鸡膏:清汤鸡膏清汤鸡膏首先,将鸡脯肉捶
成
茸泥,然后加入其他原料搅
成
鸡糁,经改刀、灌入清汤即成。鸡膏汤,其味鲜美,富含营养,且鸡肉细嫩如膏,入口即化风味别致。
油旋馍
2023-10-14
先将和好的白面擀
成
圆片,上放香油、盐、五香粉、葱花,从一边卷成条状后,再从一头盘成圆锥状,压平后擀
成
圆片,放入锅内烙熟,烙时要翻几次。此法烙成的馍
成
一圈一圈的螺旋状,故称油旋馍。此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品
双庙凉粉
2023-10-12
双庙凉粉:用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬
成
稠糊状,盛于盆内冷凉
成
透明体块状,俗称凉粉块吃时划成小块,可加蒜汁、醋、香油等调着吃,俗称调凉粉,也可加油、葱花炒熟吃,俗称炒凉粉。另外,做好盛在盆内冷凉的凉粉,可用圆孔笼屉等工具加工
成
蝌蚪状装在盛有清水的盆里,食用的时
徐闻烤全羊
2023-11-05
徐闻烤全羊:
徐
闻人喜欢吃羊。羊,既是百姓日常美食,也是一种强身健体,防治小病的良药。你若口中生热疮,有人会告诉你无妨吃一碗羊粥,你若夜间尿多,筋骨酸软,也会有人劝你要多吃羊肉。徐闻羊肉是肉中上品,肥而不腻,瘦而不柴,皮酥柔软,香气四溢但却无膻味,很多讨厌羊膻味
唐王小根白菜
2023-10-02
主要分布在唐王、韩家、东张、石
徐
、纸坊、颜家等十几个村庄,以唐王村南园子地生产的小根白菜品质最优,故得名。唐王小根白菜纤维少,味美清甜,且耐贮藏,深受消费者欢迎。唐王小
新沂水蜜桃
2023-08-26
该市建成了以踢球山区、马陵山区和
徐
塘林场等为主的3大水蜜桃产区。目前,新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳,且含有丰富的
明光梅鱼
2023-06-27
古人
徐
洛珊有诗咏梅点击此处添加
馆陶黑小麦
2023-06-12
馆陶黑小麦主要在柴堡镇、魏僧寨镇、馆陶镇、房寨镇、路桥乡、南
徐
村乡、寿山寺乡、王桥乡种植,紫壳、紫粒、质硬,氨基酸含量总和达1516%,超普通白粒小
周村煮锅
2023-10-06
1910年,家住南下河的厨师
徐
方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎
油旋
2023-10-03
相传油旋是清朝时期的
徐
氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在
南湖船菜
2023-09-05
近人
徐
坷为文说:船菜为禾中画肪特殊之撰,春秋佳日,肆筵设席,丝
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