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淮安菜炒饭
2024-01-14
淮安菜炒饭：原料：青菜、熟咸肉、葱花、粳注饭、精盐、熟猪油。制法：青菜细切、加咸肉丁在油锅内煸透。另锅炸香葱花、加粳米饭炒透，再加入青菜，咸肉丁炒拌均匀，装碗即成。特点：红绿白相间，如玉如翠，香咸爽口。,淮安菜炒饭,淮安菜炒饭简介,洪泽特产
畲族菜干
2023-11-18
畲族菜干：正果镇畲族村是广州地区唯一的少数民族聚居村。由于该地山高林密，气候温润，土地肥沃，生长一种甘甜可口，风味独特的白菜。畲族同胞采用传统工艺将其特制作成菜干，以备喜庆节日，招待贵宾时炖汤之用。该菜具有清凉解热、清心润肺、消暑解渴的功效，配以各种肉类炖汤，
菜干扣肉
2023-09-16
菜干扣肉：将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。
西五府故址
2023-08-24
西五府故址位于曲阜市鲁城街道，年代为清。2015年6月23日，西五府故址被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位,西五府故址,西五府故址简介,西五府故址济宁市曲阜市西五府故址旅游指南
五埂隘石刻
2025-03-29
五埂隘石刻位于马山县永州镇东面二埂隘，时代为明代，类别为石窟寺及石刻。1989年，五埂隘石刻被公布为马山县文物保护单位,五埂隘石刻,五埂隘石刻简介,五埂隘石刻南宁市马山县五埂隘石刻旅游指南
《人山报》旧址
2025-04-18
《人山报》旧址位于曲周县依庄乡，年代为抗日战争时期。《人山报》旧址为邯郸市第三批市级文物保护单位,《人山报》旧址,《人山报》旧址简介,《人山报》旧址邯郸市曲周县《人山报》旧址旅游指南
五都清汤
2023-09-26
五都清汤：初闻清汤,理所当然的以为是餐桌上的一道汤,定然味道鲜美而很少油腻.但到了五都,方知南辕北辙闹了个大笑话,五都清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心!很多人吃过小馄饨,无不被她晶莹剔透的皮子、鲜美无比的肉馅、柔嫩滑爽的口感所折服，但和清汤相比则是小巫见
五竹寺
2024-10-31
五竹寺在县城西南15公里处，是明朝建文皇帝西逃之遗臣郭节隐居修禅的地方。旧传郭节移五彩竹于禅院，自号五竹僧，故山以得名。山上红岩绿筱，万松大观，石窟寺庙，傍崖而建，松林深处，六月积雪不化，故有五竹积雪一景
丹东五龙山
2024-01-22
介绍五龙山森林公园位于丹东城区西北17公里处，主峰海拔708。5米。连绵的山体，起伏的山脊，像群龙在昂首向前。五龙山自然风光清雅秀丽，人文景观历史悠远，早有佛、道两教来此结庐建场，佛爷洞、念佛石、礼拜石等，今日仍在
菜头粿
2023-12-11
菜头粿：又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟，以
南湖船菜
2023-09-05
南湖船菜：南湖船菜流行于民国时期，为嘉兴南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。用料以蟹粉、蟹黄、河虾等有南湖特色的时鲜为主，烹调考究，冷盘尤佳。近人徐坷为文说：船菜为禾中画肪特殊之撰，春秋佳日，肆筵设席，丝
吊锅菜
2023-12-16
吊锅菜：吊锅菜，又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅正宗，为六安名菜。制作方法：菜经过炒制，将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，放入做好的食材，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其中，加水、放盐，香料等烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜
护国菜
2023-11-11
护国菜：护国菜是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里，庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。少帝正饥渴交加，看到
承德老虎菜
2023-08-07
承德老虎菜：承德这地方的人口味偏重，喜食各种咸菜食品，喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。在承德，老虎菜的品种多而杂：第一种：用青尖椒、大葱、香菜剁成细末，纳入碗内，加入酱油、醋、味精调制