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王致和臭豆腐
2023-08-02
清康熙八年(公元1669年),安徽仙源县赴京赶考的举人王致和因未考中,困居在当时的安徽会馆。王幼年曾在父亲开设的豆腐作坊学过手艺,为了维持生计,继续攻读,以求下科发迹,他便在会馆附近租了几间房子,每天磨上几斗豆子
开封一品烧饼
2023-07-15
饭堂客栈为迎合考者心理,精心制作了香酥可口的烧饼,取吉祥名字为一品烧饼(含祝官居一品之意)。一品烧饼历千年不衰,今由开封历史名店老宝泰、三阳观
东平湖鹅
2023-07-03
中国鹅闻名于世,饲养量居世界之首。鹅按体型可分为大、中、小三种。按羽色可分为白色和灰褐色两种。鹅较其它家禽寿命长,体重4—15公斤不等。东平湖鹅是小型鹅的一种,具有生长快,耐寒冷、抗病力
锭子眼药
2023-12-18
锭子眼药:锭子眼药通海县城老拨云堂药店于清雍正六年创制的锭子眼药,已有二百多年的历史。其功能是清热解毒、消炎镇痛。对暴发火眼、目赤肿痛、风痒流泪等眼疾疗效显著。同时兼治无名肿痛、内外痔漏、风火牙痛。
张牛肉
2023-12-08
新中国成立后,将技术传授给女婿张清云,更名为张牛肉。
魏县食用菌
2023-08-02
魏县食用菌:魏县食用菌生产规模90万平方米,总产量15000吨,总产值4000万元,占全县农业总产值的2.7%,得税560万元,覆盖的农户总数达9000户,加工企业达7个,成规模的运输组织达10多个,运输从业人员1000多人,注册的食用菌商标为华云牌。
黎川藤茶
2023-09-24
黎川藤茶:藤茶是武夷山脉黎川境内会仙峰独有的珍稀藤本植物,生长在密林深山凝云积雾之中。此茶具有平肝、润肺、益血、清热解毒、减肥润肤、防顽疾之功效。自古以来,当地百姓常年饮用,藤茶芳名,世代相传。
香竹烤饭
2023-12-15
主体民族为傣族,傣族属古代百越集团,他们临水而居,云南种植稻谷的先进民族。自古以来,他们与稻米结下了不解之缘,主食大米,向来讲究。米碾出后,必
红白但氏豆腐
2023-12-02
民国时期,在章山深处万山环抱的一片平坳处,散落居住着几十户人家,一头天齐宫,称为白庙场,一头太阳神庙,叫作红庙场,于是因
潘豆腐干
2023-12-01
因此,潘豆腐干细嫩鲜美,香润可口,回味无穷,且携带方便,为居
梅菜扣肉
2023-11-14
梅菜扣肉据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠
番梨朵龙眼
2023-11-12
番梨朵龙眼:龙湖的番梨朵龙眼,是当地历史上享有盛誉之珍品,居潮州市十大优稀名果树品之列,也是汕头市优稀名牌果树之一。该品种的特点是果大、肉厚、质脆、清甜。其果型偏圆,果周长6.7厘米,单亲重4.18克,果肉重2.2克,皮梳重19.8,可食部分占52.5%,含全
浠水蜜汁莲藕
2023-10-21
相传苏东坡居黄州期间,常用此菜下酒,故名东坡莲藕。清慈禧太后亦
鹿邑狗肉
2023-10-13
据说狗肉的香,居肉类食品之最。狗肉的补性,可与贵重补品媲美。再加上鹿邑试量集有
绺子烟
2023-10-06
据清道光七年(1827年)《沂水县志》记载:西南惟菸,西北惟山榆,西山一带药材居