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找到 云南有什么宴 相关特产共 7500
青木川辅唐宴
青木川辅唐
2023-12-24
青木川辅唐:青木川辅唐形成于上世纪三十年代,以腊肉、鸡、鱼、牛肉和豆制品为主料,或蒸或炸,辅以时鲜小炒和汤菜,浑素皆有,油而不腻,老少咸宜。辅唐宴席桌用大品碗装盛,又叫十大碗。后来增至十三碗,称作十三花。这十三花是:花拼碗、酥肉、粉蒸排骨、甜米、坨子肉、扣
菊花肉、萌花宴
菊花肉、萌花
2023-11-09
菊花肉、萌花:菊花肉是一块块经过巧制的半透明的肥猪肉,外面拌一层半鲜半干的菊花瓣而成,吃时肥肉清香可口,爽而不腻;菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻,是送礼佳品。菊花是小榄镇一带用菊花和四大家鱼(鳃、鲢、皖、鳊)结合烹调,制成菊花鱼球、菊花鱼、菊花羹、菊花鱼片、菊花虾
云南汽锅鸡
云南汽锅鸡
2023-12-21
云南汽锅鸡:汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊,鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,距今已有20
两淮长鱼宴
两淮长鱼
2023-08-28
两淮长鱼:《诗经》捕鳝的生动描述,表明早在二千多年前民间已喜食鳝鱼。鳝鱼,古代也称为鱣鳝,为黄地黑文长鱼也,状如蛇又称蛇鱣。在汉代鱣是主贵的,……蛇鱣,卿大夫之服象也。称讲学之堂为鱣堂,故后来朱熹鱣堂偶休闲,鸡黍聊从容之句。《尚书》称鳝味为食之美。唐宋时元
云南贡米
云南贡米
2023-12-15
云南贡米:云南的贡米,是过去当地官府向朝廷进献的贡米。贡米紫米、遮放米、八宝米。紫米,属糯米类。米色紫黑,味香甜,粘而不腻。产于墨江一带。是元代、明代的进贡米。遮放米,属软米,色泽白润如玉,颗粒大而长。产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭,香软可口,如
春华乳羊宴
春华乳羊
2023-07-03
春华乳羊:烹制的羊羔肉,用的是刚出生35天的乳羊,每只乳羊重量都在3斤左右。这些羔羊出生不久,还在吃奶,相比吃草料长大的羊羔,一点膻味都没有,也保留着鲜嫩的口感。红烧、葱爆、孜然和干煸四种口味羊羔肉都得到了顾客的认可,也有更多的食客慕名而来。特殊工艺产出的春
道滘镇三禾宴
道滘镇三禾
2023-12-08
道滘镇三禾:道滘镇三禾是东莞特色风味菜之一,人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾,其风味别具一格。三禾中以道滘镇的三禾最为著名。三禾中最富传奇色彩的数禾虫,一般都是加入鸡蛋、新会陈皮、增城榄豉等蒸熟,稍凉后再连钵烘烤,也
盐步秋茄宴
盐步秋茄
2024-01-08
盐步秋茄:盐步秋茄如今在盐步环球海鲜市场内的聚豪美食便可以尝到盐步有名的秋茄。最先出场是豉油蒸秋茄。泡过洗米水的秋茄白灼之后还保持其原本的青绿,洗米水又同时除去了秋茄的涩味。秋茄皮薄肉滑籽少,味道清甜。原汁原味的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了。一味冰镇
云南高峰牛
云南高峰牛
2024-01-11
云南高峰牛:云南高峰牛原产于云南南部、西南部和中部热带及南亚热带地区。现在,本品种的主要产区为德宏傣族景颇族自治州的瑞丽县、潞西县、畹町镇、临沧地区的沧源县、耿马县、镇康县,西双版纳傣族自治州的勐腊县、景洪县,思茅地区的澜沧、西盟和孟连等县。高峰牛最显著的特征
乌鲁木齐有什么好吃的
乌鲁木齐什么好吃的
2024-04-02
在乌鲁木齐想知道什么好吃的吗?今天小编就来告诉大家关于乌鲁木齐的一些美食攻略,大家在去的时候注意一下,可以了解一下这里的美食呢。
云南松露
云南松露
2023-12-17
云南松露:不知从什么时候,在厨房间开始流传一个悄悄话云南松露,西餐厨师们乐滋滋地把它当做山寨版的餐桌上的钻石,几年过去了,这个山寨货开始摆脱法国意大利的影子,堂堂正正上了一流中餐的餐桌。国货土产云南松露一开始就被扣上个山寨货的帽子,大概超过2/3的人,对松露的
桃乡有机蔬菜宴
桃乡有机蔬菜
2023-10-01
桃乡有机蔬菜:肥城是国际有机菜生产基地,泰西宾馆利用这一得天独厚的条件,经多位大厨潜心研发,开发了包含40余道菜品的桃乡有机,主要选用肥城特产的有机牛蒡、秋葵、紫薯、菜花等原料,采用家常作法与现代佐料的有机结合,不只是口味的提升,更重要的是尊重自然,体现绿
云南麻鸭
云南麻鸭
2024-01-14
云南麻鸭:云南麻鸭品种描述产地与分布:属中型蛋肉兼用型品种。主产于云南省西北部,以及曲靖、玉溪、昆明、红河、文山、保山、西双版纳、思茅、德宏、楚雄、昭通等地,遍布于云南全省。除用于生产食用蛋外,另有很大部分仔鸭经人工填词生产腊鸭。外貌特征:公鸭胸深,体躯长方形
老船夫三和宴
老船夫三和
2023-10-10
老船夫三和:很多人听到了涮,可能会联想到传统火锅,不外乎羊肉、肥牛外加海鲜,抑或是山菌之类,其实并不然。传统的火锅、点菜外加烧烤,样样都能上桌,全部呈现在视野范围内,既有外焦里嫩的烤,又有色泽鲜艳的涮,还有煎炸烹调的炒,如此以来,一餐下来等于品尝了多个菜系。
七汲全羊宴
七汲全羊
2023-06-12
七汲全羊:七汲全羊是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲全羊美食的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起全羊美食。七汲是无极县的古老村落之一,相传西汉时该村街内为一条河,村人分居