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清蒸大闸蟹
2023-07-12
清蒸大闸蟹：清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来，正宗的大闸蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。一般吃法是先将蟹腿掰下，然后去蟹盖。
荆州山核桃
2023-10-23
荆州山核桃：特点：荆州的山核桃是荆州三宝之一，是真正无公害高山绿色食品，富含多种矿物质和维生素以及人体所需的多种氨基酸成分，有降低胆固醇、防治动脉硬化和促进儿童脑细胞的成长等作用。荆州的山核桃的特点是籽实充盈，皮薄肉满。(荆州)
鸡汤挂面
2023-12-06
鸡汤挂面：鸡汤挂面是六安非常著名的小吃，尤以五牌里小吃街的那家号称六安第一家老鸡汤面馆最为出名。这家的鸡汤挂面美味的汤底在大火上滚烫着，汤底是每天清晨用肥美老母鸡大火熬制6个小时而成的。面是店里从农村买的农家手擀挂面，能明显地闻出碱味，入口不失爽滑筋道，配上手
樟树拌粉
2023-12-01
樟树拌粉：樟树拌粉，俗称腌粉，是四季皆宜的小吃，是江西省樟树市的一种风味小吃。樟树拌粉制作原料是晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点
豆角烀饼
2023-08-16
豆角烀饼：锦州美食豆角烀饼的主菜是豆角、排骨和土豆，用铁锅炖到一定火候，排骨都离肉了，调料的味道也完全浸入到菜里了。饼属于大家常说的春饼，很薄，一般地方是放在菜的上面，有的饭店是分开上，饼放在盘子里，比如荣鹏烀饼！相传明朝末年，浙江人詹越因11的朝廷以及当时的
镇原烧鸡
2023-07-28
镇原烧鸡：镇原烧鸡是甘肃省庆阳市镇原县的特产。镇原烧鸡是将脱毛去脏的鸡肉，炖入久存的卤汤中，加入多种调料后，炖卤烂熟的鸡肉，其味甚佳、其色甚鲜，在镇原风味小吃中颇负盛名。烧鸡，是将脱毛去脏的鸡肉，炖入久存的卤汤中，加入多种调料后，炖卤烂熟而成，其味甚佳、其色甚
麻糬
2023-06-23
麻糬：麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形。麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏著剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋
广州必去老字号美食店
2024-06-22
广州可谓是最会吃的一座城市，就连街边随随便便的一家大排档都要好吃的不得了，茶餐厅也是广州一大特色。秋季和初冬是最适合到广州游玩的季节，温度适宜，很适合室外活动。广州必去老字号美食店有哪些呢？
泸州软质小麦
2023-12-03
泸州软质小麦：软质小麦是泸州的特产，较硬质小麦筋质丰富、支链淀粉含量高，曲药微生物容易形成生长繁殖优势，作为大曲酒酿造的发酵生香剂，曲药的高品质是优质原酒酿造的前提和基础。
搓鱼面
2024-01-03
搓鱼面：搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段，然后入锅内或煮或炒熟都可，在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食。
浚县子馍
2023-12-21
浚县子馍：浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍，因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名，相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。
彭泽梅花鹿
2023-09-26
彭泽梅花鹿：彭泽梅花鹿是江西省九江市彭泽县的特产。彭泽县桃红岭梅花鹿国家级自然保护区是中国最大的野生南方亚种梅花鹿保护基地，彭泽县是中国梅花鹿之乡。彭泽县桃红岭梅花鹿国家级自然保护区素有中国最大的野生南方亚种野生梅花鹿保护基地之美誉，目前桃红岭保护区野生南亚种
玉山黑猪
2023-09-25
玉山黑猪：玉山黑猪是江西省上饶市玉山县的特产。玉山黑猪是江西省玉山县的一个优良地方品种，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率较高等特点。在江西省玉山县众多的特色农产品中，黑猪是一颗璀璨明珠。曾以皮薄、骨细、肉质细嫩、风味独特而著称全国。在20世纪五、六十年代，玉山黑