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天九湾炝肉
2023-09-18
天九湾炝肉：莆田民间有一道传统的家常菜，名曰炝肉。做法虽说简单方便，但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传，要做出同样的品质和味道很难的。经得家指点，才知道要做好这道菜，可要拿出四样功夫来。其一是选好肉料。最好选用质地柔嫩的猪里脊肉，再用木槌打烂肉块，切成细
家乡菜
2023-07-19
家乡菜：家乡菜又名中华碎米七，生长在海拔1200米左右的山顶，经九蒸九晒加工而成。当年贺英游击队在四门岩战斗时，当地的百姓将山上的野菜采摘回来，经过加工后，做成了汤送给游击队员喝，因此家乡菜在当地又名红军汤。此汤入口清香，开胃健脾，润肠通便，消炎败火，是天然的
都城蜜枣
2023-11-06
那日，王母娘娘宫中的白凤仙女从天眼之中偷偷地向凡间看了一下，只见人间山青水秀，男耕女织，不似天宫那么寂寞，遂引起思凡之念。白凤仙女降落西宁（今郁南县）罗旁地界后，和一个勤劳英俊的青年阿龙相爱。婚后第二年生
蜜茄
2023-09-23
蜜茄：蜜茄：又名九蒸蜜茄，色如琥珀，味甜似蜜，食之提神补气，是冬令佳品。蜜茄，取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，视之清亮透明，闻之香气扑鼻，食之味甜蜜口，可谓色香味俱全，是一种很有名气的特产，加
九转大肠
2023-10-03
九转大肠：九转大肠是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大肠，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备红烧大肠一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜九之癖，并称赞厨师制作此菜像道家九炼
九华山黄精
2023-06-28
九华山成品黄精以天然黄精为原料，经过九蒸九晒工序，内赤外黄，味甘甜，素称九制黄精，常食能延年益寿。黄精是多年生的百合科草本植物，又名鸡头参、老虎姜、野生姜等，多生长在阴湿山坡或沟谷两侧，一枝多叶，叶短似竹，地下
山底御杏
2023-12-26
礼泉山底御杏由于生长在礼泉九嵕山南部，加之有纯正的山泉水灌溉，以其个大，色泽光鲜，口感甘醇而闻名。山底村因位于唐昭陵怀抱，九宗山山脚底下，故得名山底村。这里，土地肥沃、人杰地灵，自然条件优越。从九宗山的
送子龙蹄
2023-09-05
在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名：送子来凤桥。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间有一道主菜，即蹄子。众人为贺喜将其名为送子龙蹄。自此，凡方圆各地
昆山琼花
2023-08-28
昆山琼花：漫说天宫多玉树，不如仙馆一琼花。被誉为昆山玉峰三宝之一的琼花，是我国古老的珍异花卉。昆山亭林公园已有一百多年历史，园内有琼花树多达500余棵，形成两片琼林，其中一棵高六七米、根部主杆有一抱，向上迅速分叉为密集的二三十枝手臂粗的树杆、冠径比一间屋还大的
沁源食用菌
2023-08-09
沁源食用菌：沁源食用菌(九旗王)沁源县地处山西省东南部太岳山腹地，境内植被完好、山清水秀、气候宜人，森林覆盖率达60%以上，居山西省首位，是长治市唯一的自然保护区，是全国食用菌生产最理想的地区之一。沁源县生产的九旗王牌香菇、杏鲍菇、白灵菇、灵芝等系列产品，20
