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文思豆腐
2023-12-20
它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效
柳城云片糕
2023-11-19
其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
封川特派队指挥部遗址
2024-07-09
1948年—1949年，封川特派队在渔涝地区活动时，就选择埇侣村作为常驻地。晚上的流动岗哨就设在前一山岗的鸡塘村，绥贺支队第六团政委封川特派队前队长黄江则秘密驻在鸡塘村中。后来何涛当负责人时，就常驻在埇侣村的甲长家中
刀派约墓
2023-09-28
刀派约墓刀派约是孟连土司中唯一一个因病退位的土司，也是唯一一个留有坟墓的土司，他还是派人前往缅甸古都勐罕安瓦迎佛入孟连的土司，公元1492年，这位深受群众爱戴的土司因病退位后，选择勐外作为他的隐居之地，他死后就被葬在了勐外的竜山。
板栗炖鸡、鸭
2023-10-26
九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时，将宰杀的母鸡（鸭）肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡（鸭）肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香。这是土乡苗寨稀
桂花鲜姜酱菜
2023-09-27
特产制作：桂花鲜姜酱菜选择新鲜、肥嫩、天黑斑、不瘟、不烂的白露前后一星期的鲜姜为主要原料，以豆酱、酱油、白糖、桂花香糖、味精为辅助原料。把鲜姜去皮洗净后，切成大小均匀的针形姜片，用稀豆酱浸渍20天，再按酱油50斤、白糖